Druetopper fylt med dillduket ris
Oppskrift på fylte drueblader med dillduftende ris, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Druetopper fylt med dillduket ris er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, store løk, finhakket, langkornet hvit ris og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 2 store løk, finhakket
- 4,7 dl langkornet hvit ris
- 5 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3 spiseskjeer hakket fersk italiensk persille
- 3 spiseskjeer finhakket fersk dill
- 11,9 dl (eller mer) varmt vann
- 1 32-unse glass drueblader, skylt, drenert, stive stilker trimmet
- Naturell yoghurt og sitronbåter
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 2 store løk, finhakket
- 4,7 dl langkornet hvit ris
- 5 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3 spiseskjeer hakket fersk italiensk persille
- 3 spiseskjeer finhakket fersk dill
- 11,9 dl (eller mer) varmt vann
- 1 32-unse glass drueblader, skylt, drenert, stive stilker trimmet
- Naturell yoghurt og sitronbåter
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor, tykk gryte over middels høy varme. Tilsett løk; sautér til den er gjennomsiktig, ca. 7 minutter. Rør inn ris, sitronsaft, persille, dill og 1 kopp varmt vann. Krydre med salt og pepper. Skru ned varmen. Dekk til og la det småkoke til risen er delvis kokt og det ikke er mer væske igjen, rør av og til, ca. 12 minutter. Ta av varmen. Dekk bunnen av en stor, bred gryte med noen drueblader. Legg en stor drueblad på arbeidsflaten. Skje ut litt under 1/4 kopp risblandingen i midten av det bredeste partiet av bladet. Brett bunnen av bladet over. Brett inn sidene. Rull sammen. Legg skjøtesiden ned i pannen. Gjenta med resten av risfyllet og druebladene, og stable de fylte bladene oppå hverandre i pannen hvis nødvendig. Hell nok varmt vann over til å dekke. Legg en tung, varmebestandig tallerken over de fylte druebladene. Dekk til. La det småkoke over middels lav varme til bladene er møre og risen er gjennomkokt, ca. 1 time. Bruk en hullsleiv til å overføre de fylte druebladene til et serveringsfat. Server varme eller kalde med yoghurt og sitronbåter.
- 2Varm opp olje i en stor, tykk gryte over middels høy varme. Tilsett løk; sautér til den er gjennomsiktig, ca. 7 minutter. Rør inn ris, sitronsaft, persille, dill og 1 kopp varmt vann. Krydre med salt og pepper. Skru ned varmen.
- 3Dekk til og la det småkoke til risen er delvis kokt og det ikke er mer væske igjen, rør av og til, ca. 12 minutter. Ta av varmen.
- 4Dekk bunnen av en stor, bred gryte med noen drueblader. Legg en stor drueblad på arbeidsflaten. Skje ut litt under 1/4 kopp risblandingen i midten av det bredeste partiet av bladet
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Druetopper fylt med dillduket ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Druetopper fylt med dillduket ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Druetopper fylt med dillduket ris?▼
Total tilberedningstid for Druetopper fylt med dillduket ris er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Druetopper fylt med dillduket ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Druetopper fylt med dillduket ris?▼
En porsjon av Druetopper fylt med dillduket ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
