Druer, ruccola, endiv og Roquefort-salat
Oppdag en frisk og smakfull salat med druer, ruccola, endive og roquefortost. Perfekt som forrett eller lett måltid.
Foto av Ionela Mat på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl rødvinseddik
- 1 ts Dijon-sennep
- 1.8 dl olivenolje
- 1 bunt ruccola, stilker fjernet, vasket og tørket
- 1 belgisk endive, trimmet og kuttet i juliennestrimler
- 1 bunt vannkarse, grove stilker fjernet, skylt og tørket
- 225 g store svarte druer, delt i to og frø fjernet
- 115 g Roquefort, smuldret
Ingredienser
- 0.6 dl rødvinseddik
- 1 ts Dijon-sennep
- 1.8 dl olivenolje
- 1 bunt ruccola, stilker fjernet, vasket og tørket
- 1 belgisk endive, trimmet og kuttet i juliennestrimler
- 1 bunt vannkarse, grove stilker fjernet, skylt og tørket
- 225 g store svarte druer, delt i to og frø fjernet
- 115 g Roquefort, smuldret
Slik gjør du:
- Visp sammen eddik og sennep i en liten bolle. Tilsett salt og pepper etter smak.
- Hell oljen i en tynn stråle mens du visper, og visp dressingen til den er emulsifisert.
- Fordel ruccolaen på fire salatfat.
- Topp med endive og vannkarse.
- Legg druer og Roquefort over grønnsakene.
- Drypp dressingen over salatene.
Om denne retten
Druer, ruccola, endiv og Roquefort-salat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer rødvinseddik, Dijon-sennep, olivenolje. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Druer, ruccola, endiv og Roquefort-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Druer, ruccola, endiv og Roquefort-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Druer, ruccola, endiv og Roquefort-salat?▼
Total tilberedningstid for Druer, ruccola, endiv og Roquefort-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Druer, ruccola, endiv og Roquefort-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Druer, ruccola, endiv og Roquefort-salat?▼
En porsjon av Druer, ruccola, endiv og Roquefort-salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
