Druer og prosciuttobuffé
Oppskrift på en enkel og smakfull forrett med druer og prosciutto, perfekt for å imponere gjestene dine
Om denne retten
Denne delikate forrettsbuffeen er en fabelaktig sammensetning av sødmefulle druer, saltete prosciutto-skiver og den bløte, kremete geitosten - en smakseksplosjon av kontraster som virkelig får ganen til å be om mer. Opprinnelig fra det italienske kjøkkenet, er dette et perfekt alternativ til tradisjonelle foretter når du vil imponere gjestene dine med en spesiell anledning.
Ingredienser
- 1. Baguette, skåret i 1/4-tommers skiver
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 36 grønne, røde og/eller svarte druer
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- Nykvernet pepper
- 1 bunt fersk basilikum
- 115 gram myk geitost
- 6 skiver prosciutto
Ingredienser
- 1. Baguette, skåret i 1/4-tommers skiver
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 36 grønne, røde og/eller svarte druer
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- Nykvernet pepper
- 1 bunt fersk basilikum
- 115 gram myk geitost
- 6 skiver prosciutto
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Pensle lett 12 skiver baguette med halvparten av olivenoljen og legg dem direkte på midterstativet i ovnen. Rist dem i 5 minutter, eller til de er lett gyldne. Hell resten av olivenoljen i en liten stekepanne og varm opp på middels høy varme. Tilsett drue og stek i 2 til 3 minutter, eller til de er myke og gjennomvarme. Fjern fra varmen. Drypp balsamicoeddik over druene og krydre med noen kverner pepper.
- 2Legg en basilikumblad på hver baguetteskive og fordel geitosten jevnt over de ristet brødskivene. Del hver skive prosciutto i to og legg den over osten. Topp hver baguette med tre av de stekte druene.
- 3Kan serveres varm, eller lages på forhånd og serveres ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at druene er perfekt stekte - verken for myke eller for sprø. Balansér sødmen med en dryss av balsamicoeddik.
- 2Legg prosciuttoen over osten like før servering, slik at den forblir saftig og sprø.
- 3Bruk en blanding av druefarger for et dekorativt uttrykk.
Serveringsforslag
Servér denne forrettsbuffeen sammen med et glass krisp hvitvin eller et friskt, aromatisk rosé-vin. Den passer utmerket som en appetittvekkende start på et festmåltid, eller som en delikat liten snack til aperitif.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Druer og prosciuttobuffé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Druer og prosciuttobuffé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Druer og prosciuttobuffé?▼
Total tilberedningstid for Druer og prosciuttobuffé er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Druer og prosciuttobuffé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Druer og prosciuttobuffé?▼
En porsjon av Druer og prosciuttobuffé inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
