Doughnutpannekaker med jordbær- og kaffesaus
Lær hvordan du lager deilige doughnutpannekaker servert med smakfull jordbær-kaffesaus. Perfekt til en spesiell frokost eller brunsj.
Foto av Julia Miller på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl jordbærsyltetøy eller -marmelade
- 1.2 dl sterk, varm brygget kaffe
- 3 glaserte gjærbakstboller (ca. 10x2.5 cm), revet i 2.5 cm biter
- 3 ss melis
- 1 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 2 store egg
- 0.8 dl helmelk
- 2 ss kremfløte
- 3 til 4 ss usaltet smør
Ingredienser
- 2.4 dl jordbærsyltetøy eller -marmelade
- 1.2 dl sterk, varm brygget kaffe
- 3 glaserte gjærbakstboller (ca. 10x2.5 cm), revet i 2.5 cm biter
- 3 ss melis
- 1 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 2 store egg
- 0.8 dl helmelk
- 2 ss kremfløte
- 3 til 4 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- Til sausen: Bland jordbærsyltetøy og kaffe i en blender til det er jevnt. Overfør deretter til en bolle.
- Til pannekakene: Sett ovnsristen i midtposisjon og forvarm ovnen til 95 grader C.
- I en ren blender, kjør smultringbiter, melis, bakepulver, salt, egg, melk og fløte til det er glatt. Røren vil være tykk.
- Varm opp 1 ss smør i en 30 cm tung non-stick stekepanne over middels høy varme til skummet legger seg.
- Arbeid i porsjoner på 12. Slipp runde teskjeer med røre i pannen. Kok til pannekakene er stivnet rundt kantene og undersidene er gylne, ca. 1 minutt.
- Snu forsiktig og kok til de er puffet opp og undersidene er gyldne, ca. 1 minutt til.
- Overfør pannekakene til et stekebrett og hold dem varme i ovnen.
- Lag flere pannekaker etter ønske, juster varmen når nødvendig og bruk 1 ss smør for hver porsjon.
- Server pannekakene med jordbær-kaffesaus.
Om denne retten
Disse deilige doughnutpannekakene er et lekent og uventet møte mellom to klassiske frokostfavoritter – de saftige, søte pannekakene og de luftige, glasurdekkede smultringene. Oppskriften ble utviklet for å forene de beste smakene fra begge verdenene, og resultatet er en unik, himmelsk frokostrett som vil glede enhver søtsugen tann.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne jordbær for en intenst fruktig saus.
- 2For ekstra luftighet, la pannekakerøren hvile i 30 minutter før steking.
- 3Skjær smultringene i mindre biter for raskere blanding og jevnere røre.
Serveringsforslag
Servér de lune pannekakene med den varme, slørende jordbær-kaffesausen og et glass iskald melk for en fullstendig frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Doughnutpannekaker med jordbær- og kaffesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Doughnutpannekaker med jordbær- og kaffesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Doughnutpannekaker med jordbær- og kaffesaus?▼
Total tilberedningstid for Doughnutpannekaker med jordbær- og kaffesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Doughnutpannekaker med jordbær- og kaffesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Doughnutpannekaker med jordbær- og kaffesaus?▼
En porsjon av Doughnutpannekaker med jordbær- og kaffesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Texas French Toast med Bananas Foster
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Jalapeño- og cheddarpannekaker
