Doras julekjeks
Oppskrift på dora's jul kjeks - perfekte småkaker til julen. Enkel å lage, smakfull og festlig dessert for hele familien.
Om denne retten
Doras julekjeks er en klassisk, norsk småkake som har vært en del av juletradisjonene i generasjoner. Disse myke og smakfulle småkakene har en spesiell krydret aroma fra mandelessens og vaniljeekstrakt, som gir dem en særegen, julestemning. Perfekt for hyggestunder med familien eller som en koselig gave til dine kjære.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvitt sukker
- 2. 2,4 dl fettstoff
- 3. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 4. 1 teskje mandelessens
- 5. 2 egg
- 6. 14,2 dl hvetemel
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1 teskje bakepulver
- 9. 1 teskje salt
- 10. 2,4 dl melk
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvitt sukker
- 2. 2,4 dl fettstoff
- 3. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 4. 1 teskje mandelessens
- 5. 2 egg
- 6. 14,2 dl hvetemel
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1 teskje bakepulver
- 9. 1 teskje salt
- 10. 2,4 dl melk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Bland sammen sukker, smør eller margarin, vaniljeekstrakt og mandelessens. Rør dette godt sammen til det er lyst. Tilsett eggene og pisk godt.
- 33. Bland mel, natron, bakepulver og salt (bruk ½ teskje hvis du bruker margarin). Tilsett det tørre vekselvis med melk, og avslutt med det tørre. Deigen vil være ganske fast og kan kreve at du blander inn det siste av melet for hånd.
- 44. Kjevle ut porsjoner av deigen på en melet arbeidsflate og bruk dine favorittkakeutstikkere til å stikke ut former.
- 55. Legg kakene på smurte bakeplater og stek i 10 til 12 minutter. Test om kakene er ferdige ved å forsiktig berøre dem med fingeren. Hvis det ikke dannes en fordypning, er de ferdige. Avkjøl og pynt med farget sukker og farget frosting.
- 66. Merk: Hvis du ønsker sprøere småkaker, kjevle ut deigen tynnere. For en mer kakeaktig konsistens, kjevle ut deigen tykkere og bruk metallutstikkere. Opprinnelig brukte vi anisolje (5 til 6 dråper) for å smaksette deigen i stedet for vanilje- og mandelessensene, men barna mine foretrekker ekstraktene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet mandelessens for best mulig smaksopplevelse.
- 2Del deigen i mindre porsjoner før du kjevler den ut for å unngå at den tørker ut.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker kakene - de skal være myke, men ikke for mørke i kantene.
Serveringsforslag
Disse julekjeksene passer utmerket til en kopp varm, krydret gløgg eller et glass god, krydret juleøl. De er også deilige som de er, gjerne sammen med et glass melk eller et glass rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Doras julekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Doras julekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Doras julekjeks?▼
Total tilberedningstid for Doras julekjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Doras julekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Doras julekjeks?▼
En porsjon av Doras julekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
