Kremet brokkolisalat med ramen og mandler
Oppskriften på kremet brokkolisalat med ramen og mandler er perfekt for en frisk og smakfull salat. Enkel å lage og passer til mange anledninger.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl majones
- 0.5 dl eplecidereddik
- 2 ss hvitt sukker
- 0.5 ts sellerifrø
- 1 pakke (85 g) orientalske ramen-nudler, knust i små biter
- 1 ss olivenolje
- 1 ss sesamolje
- 0.5 dl skivede mandler
- 1 pakke (340 g) brokkolisalatblanding
- 1.2 dl hakket løk
- 0.5 dl usaltede solsikkefrø
Ingredienser
- 2.5 dl majones
- 0.5 dl eplecidereddik
- 2 ss hvitt sukker
- 0.5 ts sellerifrø
- 1 pakke (85 g) orientalske ramen-nudler, knust i små biter
- 1 ss olivenolje
- 1 ss sesamolje
- 0.5 dl skivede mandler
- 1 pakke (340 g) brokkolisalatblanding
- 1.2 dl hakket løk
- 0.5 dl usaltede solsikkefrø
Slik gjør du:
- Bland majones, eddik, sukker, sellerifrø og ramen-nudelsausen i en bolle. Sett i kjøleskapet for å avkjøle.
- Varm opp olivenolje og sesamolje i en stekepanne over middels varme.
- Tilsett ramen-nudler og mandler, og stek til de er lett ristet, ca. 3 til 5 minutter, med jevn omrøring. Ta av varmen og avkjøl.
- Bland de avkjølte ramen-nudlene, mandlene, brokkolisalaten, løken, solsikkefrøene og dressingen i en stor bolle.
- Vend godt slik at alt blir dekket.
Om denne retten
Denne kremete brokkolisalaten er en smakfull og overraskende rett som kombinerer sprøhet, krydder og friskhet på en uventet måte. Inspirert av asiatiske smaker, er dette et perfekt tilbehør til et festmåltid eller en avslappet sommerkveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ramen-nudlene som en crunchy topping – de gir en deilig sprøhet som kontrasterer perfekt mot den kremete dressingen.
- 2Prøv gjerne å bytte ut solsikkefrøene med valnøtter eller pinjekjerner for litt variasjon i nøtteprofilet.
- 3For en enda mer smaksrik dressing, kan du tilsette litt revet sitronskall eller hakket frisk basilikum.
Serveringsforslag
Servér den kremete brokkolisalaten som et forfriskende tilbehør til lette sommerretter som grillet laks eller kylling. Den passer også utmerket som et lekkert tilbehør til et grillmåltid på terrassen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet brokkolisalat med ramen og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet brokkolisalat med ramen og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet brokkolisalat med ramen og mandler?▼
Total tilberedningstid for Kremet brokkolisalat med ramen og mandler er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet brokkolisalat med ramen og mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet brokkolisalat med ramen og mandler?▼
En porsjon av Kremet brokkolisalat med ramen og mandler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
