Dom's salsa og guacamole
Lær hvordan du lager frisk og smakfull salsa og guacamole med vår enkle oppskrift. Perfekt til helgen eller som forrett. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Denne salsa- og guacamole-kombinasjonen er en ekte smakseksplosjon som bringer meksikansk solskinn rett til kjøkkenbenken din. Friske, fargerike ingredienser som tomater, vårløk og koriander møter den kremsige avokadoen for å skape en uimotståelig forrett fylt med syrlighet, sødme og varme.
Ingredienser
- 5 til 6 romatomater, hakket
- 8 til 10 vårløk, hakket til rett over der de blir grønne
- 2,4 dl ferske korianderblader og stilker, løst pakket og finhakket
- 2 teskjeer rødvinseddik
- 1 til 2 hvitløksfedd, finhakket til nesten en pasta
- Skall av 1 lime og saften av 2 lime
- 1/2 jalapeño, uten frø og finhakket
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/2 teskje malt hvit pepper
- 1 moden avokado, grovt most
Ingredienser
- 5 til 6 romatomater, hakket
- 8 til 10 vårløk, hakket til rett over der de blir grønne
- 2,4 dl ferske korianderblader og stilker, løst pakket og finhakket
- 2 teskjeer rødvinseddik
- 1 til 2 hvitløksfedd, finhakket til nesten en pasta
- Skall av 1 lime og saften av 2 lime
- 1/2 jalapeño, uten frø og finhakket
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/2 teskje malt hvit pepper
- 1 moden avokado, grovt most
Fremgangsmåte
- 1Bland tomatene, vårløken, koriander, rødvinseddik, hvitløk, limeskall og limesaft (etter smak) og chilipepper (etter smak) i en middels serveringsskål. Tilsett salt og pepper. Rør godt sammen. La det stå i romtemperatur i 10 minutter, og rør deretter igjen.
- 2Fordel salsaen i to boller. Server én som tradisjonell salsa. I den andre bollen, tilsett avokado og bland forsiktig for å kombinere.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, saftige tomater for best mulig resultat.
- 2Sørg for å fjerne frøene fra jalapeñoen for en mildere, men fortsatt smakfull salsa.
- 3Dekk overflaten av guacamolen med litt limesaft for å forhindre at den oksidering og blir brun.
Serveringsforslag
Servér den fargerike salsa- og guacamole-duetten sammen med sprø tortillachips for en perfekt balanse av knaprighet og kremet tekstur. En kjølig, grønn salat med sitrusdressing kan også være et friskt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dom's salsa og guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dom's salsa og guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dom's salsa og guacamole?▼
Total tilberedningstid for Dom's salsa og guacamole er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dom's salsa og guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dom's salsa og guacamole?▼
En porsjon av Dom's salsa og guacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
