Ingredienser
- 5-6 romatomater, hakket
- 8-10 vårløk, hakket (kun den hvite og lysegrønne delen)
- 2,4 dl ferske korianderblader og stilker, løst pakket og finhakket
- 2 ts rødvinseddik
- 1-2 hvitløksfedd, finhakket til nesten en pasta
- Skall av 1 lime og saften av 2 lime
- 1/2 jalapeño, uten frø og finhakket
- 1/2 ts kosher salt
- 1/2 ts malt hvit pepper
- 1 moden avokado, grovt most
Ingredienser
- 5-6 romatomater, hakket
- 8-10 vårløk, hakket (kun den hvite og lysegrønne delen)
- 2,4 dl ferske korianderblader og stilker, løst pakket og finhakket
- 2 ts rødvinseddik
- 1-2 hvitløksfedd, finhakket til nesten en pasta
- Skall av 1 lime og saften av 2 lime
- 1/2 jalapeño, uten frø og finhakket
- 1/2 ts kosher salt
- 1/2 ts malt hvit pepper
- 1 moden avokado, grovt most
Slik gjør du:
- Bland tomatene, vårløken, koriander, rødvinseddik, hvitløk, limeskall og limesaft (etter smak) og chilipepper (etter smak) i en middels serveringsskål.
- Tilsett salt og pepper.
- Rør godt sammen.
- La det stå i romtemperatur i 10 minutter, og rør deretter igjen.
- Fordel salsaen i to boller.
- Server én som tradisjonell salsa.
- I den andre bollen, tilsett avokado og bland forsiktig for å kombinere.
Om denne retten
Denne salsa- og guacamole-kombinasjonen er en ekte smakseksplosjon som bringer meksikansk solskinn rett til kjøkkenbenken din. Friske, fargerike ingredienser som tomater, vårløk og koriander møter den kremsige avokadoen for å skape en uimotståelig forrett fylt med syrlighet, sødme og varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, saftige tomater for best mulig resultat.
- 2Sørg for å fjerne frøene fra jalapeñoen for en mildere, men fortsatt smakfull salsa.
- 3Dekk overflaten av guacamolen med litt limesaft for å forhindre oksidering og at den blir brun.
Serveringsforslag
Servér den fargerike salsa- og guacamole-duetten sammen med sprø tortillachips for en perfekt balanse av knasende og kremet tekstur. En kjølig, grønn salat med sitrusdressing kan også være et friskt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk salsa og guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk salsa og guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk salsa og guacamole?▼
Total tilberedningstid for Frisk salsa og guacamole er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk salsa og guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk salsa og guacamole?▼
En porsjon av Frisk salsa og guacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
