Dobbel sjokoladekake med sjokolade-smørkremglasur
Lær hvordan du lager en deilig dobbel sjokoladekake med rik sjokolade-smørkremglasur. Perfekt til fest eller som søt avslutning på dagen.
Foto av Yunuen Zempoaltecatl på Pexels
Ingredienser
- 25 dl hvetemel
- 13 dl kakaopulver
- 2.25 ts natron
- 0.5 ts salt
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 2.4 dl lyst brunt sukker, pakket
- 3 ekstra store egg, romtempererte
- 3 ts ren vaniljeekstrakt
- 3.6 dl kulturmelk, romtemperert
- 1.8 dl rømme, romtemperert
- 3 ss brygget kaffe
- 680 g semisøt sjokoladechips
- 3.6 dl kremfløte
- 2 ss lys maissirup
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 4 ss usaltet smør, romtemperert
- M&M's godteri til pynt
Ingredienser
- 25 dl hvetemel
- 13 dl kakaopulver
- 2.25 ts natron
- 0.5 ts salt
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 2.4 dl lyst brunt sukker, pakket
- 3 ekstra store egg, romtempererte
- 3 ts ren vaniljeekstrakt
- 3.6 dl kulturmelk, romtemperert
- 1.8 dl rømme, romtemperert
- 3 ss brygget kaffe
- 680 g semisøt sjokoladechips
- 3.6 dl kremfløte
- 2 ss lys maissirup
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 4 ss usaltet smør, romtemperert
- M&M's godteri til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør og mel en 30 x 45 cm stor langpanne, ca. 3.8 cm dyp, og sett til side.
- I en middels stor bolle sikter du sammen mel, kakao, natron og salt.
- I bollen til en elektrisk mikser med flatpisker, krem smør og sukker på høy hastighet til det er lyst, ca. 5 minutter.
- Tilsett eggene ett om gangen, og deretter vaniljen, og bland godt.
- Bland sammen kulturmelk, rømme og kaffe.
- På lav hastighet, tilsett melblandingen og kulturmelk-blandingen vekselvis i tredjedeler, begynn med kulturmelk og avslutt med mel.
- Bland bare til det er godt blandet.
- Hell røren i den forberedte formen og jevn ut toppen med en slikkepott.
- Stek midt i ovnen i 25–30 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- La kaken avkjøle til romtemperatur før du har på frosting.
- Ha sjokoladechips og kremfløte i en bolle over en kjele med småkokende vann, og rør av og til til sjokoladen er helt smeltet.
- Ta av varmen, tilsett maissirup og vanilje, og la sjokoladeblandingen avkjøles til romtemperatur.
- I bollen til en elektrisk mikser med visp, pisk sjokoladeblandingen og myknet smør på middels hastighet i noen minutter til den er tykkere.
- Fordel glasuren jevnt over kaken.
- La barna dekorere kaken med M&M's.
Om denne retten
Denne doble sjokoladekaken er utvilsomt sjokoladeelskerens våte drøm. Med den rike, mørke sjokoladesmaken og den silkemyke, kremete sjokolade-smørkremen er denne kaken perfekt for enhver anledning hvor du ønsker å imponere gjestene dine. Oppskriften er en klassisk sjokoladekake som har blitt pyntet opp med noen ekstra sjokoladebiter og M&M's – en suksessoppskrift som garantert vil glede både store og små.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kakaopulver av god kvalitet for å oppnå den intense sjokoladesmaken. Sørg for at alle ingredienser er romtempererte for best mulig resultat. Tilsett litt ekstra kaffe i smørkremglasuren for en enda rikere sjokoladesmak.
Serveringsforslag
Denne doble sjokoladekaken er perfekt å servere sammen med en varm kaffelatte eller et glass kjølig melk. Pynt gjerne kaken med ekstra M&M's og sjokoladebiter for å gjøre den enda mer fristende.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel sjokoladekake med sjokolade-smørkremglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel sjokoladekake med sjokolade-smørkremglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel sjokoladekake med sjokolade-smørkremglasur?▼
Total tilberedningstid for Dobbel sjokoladekake med sjokolade-smørkremglasur er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel sjokoladekake med sjokolade-smørkremglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel sjokoladekake med sjokolade-smørkremglasur?▼
En porsjon av Dobbel sjokoladekake med sjokolade-smørkremglasur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
