Djevelske krabberuller med krydret saus
Oppskrift på djevelske krabberuller, sprø og smakfulle krabbekaker rullet i brødblanding. Perfekt som forrett eller smårett, enkel å lage hjemme.
Foto av Dima Valkov på Pexels
Ingredienser
- 900 g tørt brød, skåret i terninger
- 2 kvart vann
- 55 g salt
- 14 g hvitløkssalt
- 1 ss svart pepper
- 0.5 ts rød chiliflak
- 1 ts krabbekrydder
- 1 stilk stangselleri, finhakket
- 2 mellomstore gule løk, finhakket
- 680 g brødsmuler, pluss mer til panering
- 455 g krabbekjøtt, renset og uten skjell
- 1 pint krabbesaus (se oppskrift under)
- Olje til steking
- 225 g knuste tomater
- 115 g tomatpuré
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts salt
- 1 laurbærblad
- 55 g sterk saus
- 115 g krabbekjøtt, renset og uten skjell
- 1 liten løk, finhakket
Ingredienser
- 900 g tørt brød, skåret i terninger
- 2 kvart vann
- 55 g salt
- 14 g hvitløkssalt
- 1 ss svart pepper
- 0.5 ts rød chiliflak
- 1 ts krabbekrydder
- 1 stilk stangselleri, finhakket
- 2 mellomstore gule løk, finhakket
- 680 g brødsmuler, pluss mer til panering
- 455 g krabbekjøtt, renset og uten skjell
- 1 pint krabbesaus (se oppskrift under)
- Olje til steking
- 225 g knuste tomater
- 115 g tomatpuré
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts salt
- 1 laurbærblad
- 55 g sterk saus
- 115 g krabbekjøtt, renset og uten skjell
- 1 liten løk, finhakket
Slik gjør du:
- Legg det tørre brødet i terninger i en stor bolle. Hell over vannet og la det trekke i 10 minutter.
- Strø over salt, hvitløkssalt, svart pepper, rød chiliflak, krabbekrydder, hakket stangselleri og hakket løk.
- Bruk hendene til å blande alle ingrediensene godt sammen til en homogen blanding. Sett til side slik at smakene får tid til å blande seg.
- I en annen stor bolle blander du brødsmuler, krabbekjøtt og krabbesaus. Rør det godt sammen til en jevn blanding.
- Ta en liten håndfull av brødblandingen, og bruk tommelen eller fingeren til å lage en fordypning.
- Ta en liten skje, ca. 45 gram, med krabbeblanding og legg den i fordypningen.
- Bøy brødblandingen rundt krabbeblandingen, og form en liten burger. Legg den på et bakepapirkledd stekebrett eller på et stort fat.
- Fortsett å lage kaker til all blandingen er brukt opp.
- I en stor stekepanne heller du ca. 3,8 cm olje. Varm opp oljen til 190 grader Celsius, eller til en liten brødbit syder og bobler når den legges i oljen.
- Legg kakene forsiktig i pannen, pass på å ikke overfylle. Stek til de er gylne på den ene siden, ca. 3–4 minutter.
- Snu dem og stek til de er gylne på den andre siden.
- For å lage krabbesausen: I en stor sausekjele blander du knuste tomater, tomatpuré, hvitløkspulver, salt, laurbærblad, sterk saus, krabbekjøtt og finhakket løk.
- La sausen småkoke over middels varme i 30 minutter. Avkjøl sausen før bruk. Porsjon: 1 liter.
Om denne retten
Disse djevelske krabberullene er en utspekulert sammenblanding av amerikansk-italiensk og asiatisk kokekunst. Djevelsk, men likevel deilig! Saft, krydder og tekstur i en perfekt balanse – dette er en forrett som virkelig vil få gjestene til å snakke.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørt brød for best struktur og smaksbalanse.
- 2Krabbekrydderets nyanse setter virkelig preg på retten – ikke gå glipp av det!
- 3For en ekstra sprøstekt overflate, dypp rullene i litt ekstra brødsmuler før steking.
Serveringsforslag
Serveres varme sammen med den deilige, syrlige krabbesausen. Et glass kald hvitvin eller øl passer perfekt til den asiatisk-inspirerte smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Djevelske krabberuller med krydret saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Djevelske krabberuller med krydret saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Djevelske krabberuller med krydret saus?▼
Total tilberedningstid for Djevelske krabberuller med krydret saus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Djevelske krabberuller med krydret saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Djevelske krabberuller med krydret saus?▼
En porsjon av Djevelske krabberuller med krydret saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
