Dippingsaus
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull dipping saus som passer til alle typer snacks og retter. Perfekt for helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Den klassiske dippingsausen er en uunnværlig ledsager til alt fra smakfulle grønnsaker til sprø fisk og sjømat. Denne versjonen har et friskt preg av sennep, sitron og fine urter som tilfører sausen en herlig balanse av sødme, syrlig friskhet og en hint av krydder. Nyt den gjerne som en elegant forrett sammen med en delikat blanding av sesongens grønnsaker, eller som en avslappende dip til en uformell tapas-kveld.
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper majones
- 2. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 3. 3 spiseskjeer finhakkede kapers
- 4. 3 spiseskjeer finhakkede sjalottløk
- 5. 4 spiseskjeer blandede friske urter, som gressløk, estragon, persille
- 6. Sitronsaft, etter smak
- 7. Salt, etter smak
- 8. Cayennepepper, etter smak
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper majones
- 2. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 3. 3 spiseskjeer finhakkede kapers
- 4. 3 spiseskjeer finhakkede sjalottløk
- 5. 4 spiseskjeer blandede friske urter, som gressløk, estragon, persille
- 6. Sitronsaft, etter smak
- 7. Salt, etter smak
- 8. Cayennepepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene godt sammen til de er godt blandet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av friske urter som gir sausen en deilig aroma - klassiske valg er gressløk, estragon og persille, men du kan også eksperimentere med andre som basilikum, dill eller oregano.
- 2For en enda mer intens smak, la sjalottløken trekke litt i sitronjuicen før den blandes inn.
- 3Prøv å erstatte noe av majones med gresk yoghurt for en litt lettere og friskere saus.
Serveringsforslag
Denne dippingsausen er perfekt til et utvalg av forskjellige grønnsaker som gulrøtter, stilkselleri, blomkål og paprika. Server gjerne også litt sprø focacciabiter eller krutonger til å dyppe i. En forfriskende hvitvin eller et lett øl er et perfekt drikkefølge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dippingsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dippingsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dippingsaus?▼
Total tilberedningstid for Dippingsaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dippingsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dippingsaus?▼
En porsjon av Dippingsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
