Amerikanske kulturmelkpannekaker
Lær hvordan du lager deilige amerikanske kulturmelkpannekaker hjemme. Perfekt til frokost eller brunsj, med en myk og luftig konsistens.
Foto av Rain Russell på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- 1.25 ts bakepulver
- 1.25 ts natron
- 1.25 ts salt
- 2 store egg
- 4.1 dl kulturmelk
- 1.2 dl kaldt seltzervann eller club soda
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 ss usaltet smør, smeltet, pluss mer til steking
- Ren lønnesirup (til servering)
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- 1.25 ts bakepulver
- 1.25 ts natron
- 1.25 ts salt
- 2 store egg
- 4.1 dl kulturmelk
- 1.2 dl kaldt seltzervann eller club soda
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 ss usaltet smør, smeltet, pluss mer til steking
- Ren lønnesirup (til servering)
Slik gjør du:
- Sikt mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle.
- Bruk en gaffel til å vispe egg, kulturmelk, seltzervann, vanilje og 3 ss smeltet smør i en middels stor bolle for å blande eggene.
- Tilsett eggeblandingen i de tørre ingrediensene og visp for å blande. Røren vil være litt klumpete.
- Varm opp en stor takke eller to støpejerns- eller nonstickpanner på middels varme. Pensle med smør.
- Arbeid i porsjoner og øs 1.2 dl røre av gangen på takken.
- Kok til det dannes bobler på overflaten som sprekker, og undersiden er gyllenbrun, ca. 2.5–3 minutter.
- Snu pannekakene og fortsett å koke til den er gyllenbrun på undersiden, ytterligere 2–2.5 minutter.
- Overfør pannekakene til tallerkener eller et fat og pensle toppene med smør.
- Server med lønnesirup ved siden av.
Om denne retten
Disse lette pannekakene med et hint av sødme er en herlig start på dagen. Inspirert av klassiske amerikanske pannekaker, har vi gitt den tradisjonelle oppskriften et løft med kulturmelk for en deilig, kremet tekstur og et hint av syre som balanserer det søte. Uansett om du nyter dem til en hjemmekoselig frokost eller som en leskende dessert, vil disse pannekakene garantert glede ganen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kulturmelk for en deilig kremaktig og litt syrlig smak.
- 2- Bland eggeblandingen med de tørre ingrediensene bare til den er gjennomblandet – ikke rør for mye for å få mykere pannekaker.
- 3- La smøret smelte før du pensler pannekakene, for en deilig gyllen stekeskorpe.
Serveringsforslag
Server de varme pannekakene med en raus dose lønnesirup og eventuelt kremet vaniljeyoghurt eller litt frisk frukt som et syrlig motstykke til den søte sirupen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Amerikanske kulturmelkpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Amerikanske kulturmelkpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Amerikanske kulturmelkpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Amerikanske kulturmelkpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Amerikanske kulturmelkpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Amerikanske kulturmelkpannekaker?▼
En porsjon av Amerikanske kulturmelkpannekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
