Frisk blandet salat med rødvinsvinaigrette
En enkel og frisk oppskrift på en grunnleggende blandet salat med en hjemmelaget rødvinsvinaigrette, perfekt som forrett eller tilbehør. Lær hvordan du lager en smakfull salat på kort tid.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 2 hjerter romainesalat
- 2 små plommetomater, hakket
- 1 agurk (Kirby eller 1/4 europeisk uten frø), hakket
- 1 liten gul løk eller 1/2 rød løk, hakket
- 1 gulrot, skrelt og revet
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2-3 ss rødvinseddik
- 1 ts sukker
- Grovt salt
- Svart pepper
Ingredienser
- 2 hjerter romainesalat
- 2 små plommetomater, hakket
- 1 agurk (Kirby eller 1/4 europeisk uten frø), hakket
- 1 liten gul løk eller 1/2 rød løk, hakket
- 1 gulrot, skrelt og revet
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2-3 ss rødvinseddik
- 1 ts sukker
- Grovt salt
- Svart pepper
Slik gjør du:
- Legg salatbladene i en salatbolle og topp med tomater, agurk, løk og gulrot.
- Ha olje, eddik og sukker i en liten plastbeholder med lokk.
- Sett på lokket og rist dressingen til sukkeret er oppløst, ca. 1 minutt.
- Hell dressingen over salaten.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Vend forsiktig slik at alt blandes.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksfulle blandede salaten er en kjærkommen påminnelse om at de beste rettene ofte er de enkleste. Inspirasjonen kommer rett fra Middelhavet, der friske, rene smaker og kvalitetsråvarer er grunnlaget for noen av verdens mest ikoniske retter. Med sin vekselvise sprøhet, mykhet og syrlighet, er dette en salat som rett og slett lover sommer i en bolle.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare den beste ekstra jomfru olivenoljen du kan få tak i - det gir en fantastisk fylde og aroma.
- 2Hakk grønnsakene i passende, jevne biter for best tekstur og presentasjon.
- 3La salaten trekke i 5-10 minutter før servering for at smakene skal smelte sammen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lett forrett etterfulgt av en enkel pasta eller grillede fiskefileter. Servert med et glass frisk, mineralrik hvitvin, blir den en hyllest til Middelhavsregionens fantastiske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk blandet salat med rødvinsvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk blandet salat med rødvinsvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk blandet salat med rødvinsvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Frisk blandet salat med rødvinsvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk blandet salat med rødvinsvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk blandet salat med rødvinsvinaigrette?▼
En porsjon av Frisk blandet salat med rødvinsvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
