Potetsalat med Dilly Beans og Urter
Prøv vår deilige potetsalat med Dilly Beans, perfekt som tilbehør til sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 2 sjalottløk, delt på langs og veldig tynt skåret (ca. 2.5 dl)
- 6 ss (eller mer) rødvinseddik
- Kosher-salt
- 1.4 kg små Yukon Gold-poteter
- Nykvernet svart pepper
- 2.5 dl (eller mer) majones
- En stor klype røkt paprika
- 7 dl vannkarse, portulakk eller vill ruccola, grovhakket
- 2.5 dl Dilly Beans, kuttet på tvers i 5 cm biter
- 2-3 store hardkokte egg, skrelte og delt i fire
- 2 dl grovhakket fersk flatbladpersille eller selleriblader
Ingredienser
- 2 sjalottløk, delt på langs og veldig tynt skåret (ca. 2.5 dl)
- 6 ss (eller mer) rødvinseddik
- Kosher-salt
- 1.4 kg små Yukon Gold-poteter
- Nykvernet svart pepper
- 2.5 dl (eller mer) majones
- En stor klype røkt paprika
- 7 dl vannkarse, portulakk eller vill ruccola, grovhakket
- 2.5 dl Dilly Beans, kuttet på tvers i 5 cm biter
- 2-3 store hardkokte egg, skrelte og delt i fire
- 2 dl grovhakket fersk flatbladpersille eller selleriblader
Slik gjør du:
- Skjær sjalottløken og ha den i en liten bolle.
- Rør inn 6 ss rødvinseddik og en stor klype salt; sett til side.
- Kok potetene i en stor kjele med kokende, saltet vann til de akkurat er møre, ca. 30 minutter.
- Sil av vannet og overfør potetene til en stor bolle.
- Knus forsiktig potetene med baksiden av en stor skje.
- Tilsett sjalottløk- og eddikblandingen til de varme potetene og vend forsiktig for å blande.
- Krydre med salt og pepper.
- Visp sammen 2.5 dl majones og røkt paprika i en liten bolle.
- Tilsett majonesblandingen i potetene og vend forsiktig for å blande.
- Vend inn vannkarse, Dilly Beans og egg.
- Smak til med salt, pepper og eventuelt mer eddik.
- Pynt med persille.
Om denne retten
Potetsalat med Dilly Beans og Urter er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (eller mer) rødvinseddik, Kosher-salt, små Yukon Gold-poteter og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Potetsalaten kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Ta den ut av kjøleskapet og la den komme til romtemperatur før servering. Rør eventuelt inn litt ekstra majones hvis den virker tørr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetsalat med Dilly Beans og Urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetsalat med Dilly Beans og Urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetsalat med Dilly Beans og Urter?▼
Total tilberedningstid for Potetsalat med Dilly Beans og Urter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetsalat med Dilly Beans og Urter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Potetsalat med Dilly Beans og Urter?▼
En porsjon av Potetsalat med Dilly Beans og Urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
