Ingredienser
- 450 g små, røde poteter, vasket
- 0.25 ts dijonsennep
- 1 ss hvitvinseddik
- 1.5 ts tørr vermut eller tørr hvitvin
- 2 ss olivenolje
- 0.6 dl finhakket fersk dill
Ingredienser
- 450 g små, røde poteter, vasket
- 0.25 ts dijonsennep
- 1 ss hvitvinseddik
- 1.5 ts tørr vermut eller tørr hvitvin
- 2 ss olivenolje
- 0.6 dl finhakket fersk dill
Slik gjør du:
- Skjær potetene i fire deler på langs.
- Damp dem under lokk i en damper over kokende vann i 7 til 10 minutter, eller til de akkurat er møre.
- I en bolle, visp sammen sennep, eddik, vermut og salt etter smak.
- Tilsett oljen i en tynn stråle under visping, og visp dressingen til den er emulsifisert.
- Når potetene fortsatt er varme, vend dem forsiktig i dressingen sammen med dill og pepper etter smak, til de er godt dekket.
- La potetblandingen stå og trekke i 30 minutter, og vend den av og til.
- Server ved romtemperatur.
- Potetblandingen kan lages én dag i forveien, oppbevares tildekket og avkjølt.
- La den komme til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Potetsalat med dillvinaigrette er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer små, røde poteter, vasket, dijonsennep, hvitvinseddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetsalat med dillvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetsalat med dillvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetsalat med dillvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Potetsalat med dillvinaigrette er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetsalat med dillvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetsalat med dillvinaigrette?▼
En porsjon av Potetsalat med dillvinaigrette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
