Ingredienser
- 0.6 dl honning-sennep
- 0.6 dl majones
- 450 g frossen laksefilet, tint og skåret i 0.6 cm terninger
- 0.6 dl finhakket rød løk
- 0.6 dl hakket frisk dill
- 2 ss kapers, avrent og grovhakket
- 2 ss fersk limejuice
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 2 ss olivenolje
- 0.75 ts grovt kosher-salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 3 skiver fullkornsbrød, ca. 12x7.5x0.6 cm
Ingredienser
- 0.6 dl honning-sennep
- 0.6 dl majones
- 450 g frossen laksefilet, tint og skåret i 0.6 cm terninger
- 0.6 dl finhakket rød løk
- 0.6 dl hakket frisk dill
- 2 ss kapers, avrent og grovhakket
- 2 ss fersk limejuice
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 2 ss olivenolje
- 0.75 ts grovt kosher-salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 3 skiver fullkornsbrød, ca. 12x7.5x0.6 cm
Slik gjør du:
- Bland sennep og majones i en liten bolle. Krydre med salt og pepper etter smak. Denne sennepsblandingen kan lages 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- Bland laks, rød løk, dill, kapers, limejuice, sjalottløk, olivenolje, salt og pepper i en middels stor bolle. Dekk til og la stå kaldt i minst 30 minutter. Laksetartaren kan lages 4 timer i forveien og oppbevares i kjøleskapet.
- Smør 1 spiseskje sennepsblanding på én side av hver brødskive.
- Kutt hver brødskive i 6 biter.
- Fordel laksetartaren jevnt på brødskivene.
- Overfør til serveringsfat og server umiddelbart.
Om denne retten
Laksetartaren med dill på fullkornsbrød er en luksuriøs og velsmakende forrett som kombinerer friske smaker fra havet med sprøtt fullkornsbrød. Denne retten er inspirert av nordisk matkultur, men har fått et moderne preg med sine friske smaker og elegante presentasjon.
Tips og Varianter
- 1Tørk laksebitene godt før du blander dem – dette forhindrer at de blir vassen.
- 2Du kan erstatte limejuice med sitronjuice hvis du foretrekker en syrligere smak.
- 3La tartaren hvile i minst 30 minutter slik at smakene får tid til å utvikle seg og blande seg godt.
Serveringsforslag
Servér laksetartaren på de sprø fullkornsbrødskivene sammen med et glass musserende vin for å balansere de rike smakene. En frisk, grønn salat på siden tilfører en velbalansert kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laksetartar med dill på fullkornsbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laksetartar med dill på fullkornsbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laksetartar med dill på fullkornsbrød?▼
Total tilberedningstid for Laksetartar med dill på fullkornsbrød er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laksetartar med dill på fullkornsbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laksetartar med dill på fullkornsbrød?▼
En porsjon av Laksetartar med dill på fullkornsbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
