Frisk dill- og rekesalat
Oppskrift på frisk dill- og rekesalat, perfekt for sommermåltider eller som forrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av TUBARONES PHOTOGRAPHY på Pexels
Ingredienser
- 1.3 kg kokte reker
- 2 sitroner, presset
- 1 lime, presset
- 2 stilker selleri, hakket
- 3 grønne løk, hakket
- 1 ss fersk dill, hakket
- 2.5 dl majones
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1.3 kg kokte reker
- 2 sitroner, presset
- 1 lime, presset
- 2 stilker selleri, hakket
- 3 grønne løk, hakket
- 1 ss fersk dill, hakket
- 2.5 dl majones
- Nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland reker, sitronsaft, limesaft, selleri, løk, dill, majones og pepper i en stor bolle.
- Rør godt sammen.
- Sett salaten i kjøleskapet til den er kald før servering.
Om denne retten
Frisk dill- og rekesalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kokte reker, sitroner, presset, lime, presset og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk dill- og rekesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk dill- og rekesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk dill- og rekesalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk dill- og rekesalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk dill- og rekesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk dill- og rekesalat?▼
En porsjon av Frisk dill- og rekesalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
