Dill Fingerling-poteter
Oppskrift på deilige dill fingerling poteter - perfekt som tilbehør til middagen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De sarte, lille fingerling-potetene er en skjult juvel i den norske potetskattekisten. Med sin kremet konsistens og deilige dill-smak gir de en enkel, men elegant base for et nærende måltid. Denne klassiske retten har sine røtter i den tradisjonelle norske kjøkkenhagen, og den passer perfekt som et lettvint, men smaksrikt tilbehør til fisk, grillretter eller en varm vintergryte.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 570 gram fingerling-poteter, skyllet men ikke skrelt
- 3. 1 teskje kosher-salt
- 4. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 5. 1 1/2 spiseskjeer hakket frisk dill
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 570 gram fingerling-poteter, skyllet men ikke skrelt
- 3. 1 teskje kosher-salt
- 4. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 5. 1 1/2 spiseskjeer hakket frisk dill
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Smelt smøret i en gryte eller stor, tungbunnet kjele. Tilsett hele potetene, salt og pepper, og vend godt. Dekk til gryten tett, og kok på lav varme i 20 til 30 minutter, til potetene akkurat er møre når du tester med en liten kniv. Rist gryten av og til uten å fjerne lokket for å forhindre at potetene i bunnen brenner seg. Slå av varmen og la potetene dampe i ytterligere 5 minutter. Ikke overkok. Vend potetene med dill, og server varme.
Tips og Varianter
- 1Skyll potetene godt for å fjerne jord og sikre jevn tilberedning.\nLa potetene få tid til å dampe etter koking for en kremet, smørmør konsistens.\nBruk frisk, gresskarsaktig dill for best aroma og smak.
Serveringsforslag
De deilige dill-potetene passer perfekt som en smakfull side til grillet laks eller en varm, krydret kjøttrett. Et glass frisk, sitrusaktig hvitvin vil også løfte denne retten enda et hakk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dill Fingerling-poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dill Fingerling-poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dill Fingerling-poteter?▼
Total tilberedningstid for Dill Fingerling-poteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dill Fingerling-poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dill Fingerling-poteter?▼
En porsjon av Dill Fingerling-poteter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
