Ingredienser
- 2 stk. kjeks (buttermilk biscuits)
- 2 stk. pølseburgere
- 1 ss smør
- 4 stk. egg
- 2 skiver cheddarost
- 4.7 dl pølsesaus (se oppskrift under)
- 11.9 dl vann
- 16.6 dl melk
- 450 g svinepølse
- 3.5 dl mel
- 2 ss salt
- 2 ss pepper
Ingredienser
- 2 stk. kjeks (buttermilk biscuits)
- 2 stk. pølseburgere
- 1 ss smør
- 4 stk. egg
- 2 skiver cheddarost
- 4.7 dl pølsesaus (se oppskrift under)
- 11.9 dl vann
- 16.6 dl melk
- 450 g svinepølse
- 3.5 dl mel
- 2 ss salt
- 2 ss pepper
Slik gjør du:
- Del kjeksene i to og sett dem til side.
- Stek pølseburgerne i en stekepanne. Fjern dem fra pannen og legg dem på den nederste halvdelen av hver kjeks.
- Tilsett smør i pølsefettet og la det smelte.
- Knekk eggene i pannen og stek dem til ønsket konsistens.
- Legg en skive ost på pølseburgeren, og deretter de stekte eggene oppå.
- Plasser den andre halvdelen av hver kjeks oppå eggene, og dekk med pølsesausen.
- For å lage pølsesausen:
- Bland vann og melk i en stor kjele og varm opp sakte. Ikke la det koke.
- Stek svinepølsen i en støpejernsgryte. Hakk kjøttet ofte under steking for å gi det en kjøttdeigaktig konsistens.
- Når pølsen er godt gjennomstekt, sil av fettet og ta vare på det. Tilsett det stekte pølsekjøttet i vann- og melkeblandingen.
- Ha det sparte fettet tilbake i stekepannen over moderat varme.
- Rør inn melet, saltet og pepperet for å lage en jevning (roux).
- Kok denne blandingen til den tykner, kan felles med skjeen og løsner lett fra pannen.
- Når melk- og vannblandingen nesten når kokepunktet, rør inn pølsejevningen mens du slår av varmen for å tykne sausen.
Om denne retten
Kjeks med pølse, egg og ost i pølsesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stk. kjeks (buttermilk biscuits), stk. pølseburgere, smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjeks med pølse, egg og ost i pølsesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjeks med pølse, egg og ost i pølsesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjeks med pølse, egg og ost i pølsesaus?▼
Total tilberedningstid for Kjeks med pølse, egg og ost i pølsesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjeks med pølse, egg og ost i pølsesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjeks med pølse, egg og ost i pølsesaus?▼
En porsjon av Kjeks med pølse, egg og ost i pølsesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
