Fritert sylteagurktårn med "Angry Sauce"
Lær å lage et imponerende tårn av friterte sylteagurker og jalapeños, servert med en smakfull "Angry Sauce". Perfekt som en kreativ forrett.
Foto av jianwei zhu på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til fritering
- 3,5 dl gult maismel
- 1 ss sjømatkrydder (f.eks. Old Bay)
- 2 ts salt
- 0,5 ts cayennepepper
- 225 g sylteagurk (f.eks. fra en krukke med eddiksyltet giardiniera)
- 225 g syltede jalapeños
- 225 g skivede dillpickles
- Angry Sauce:
- 2,4 dl japansk majones
- 0,6 dl chilipasta (f.eks. Sambal Oelek)
- 2 ss risvinseddik
- 2 ts soyasaus
- 1 ts revet ingefær
- 1 ts sukker
- 1 fedd hvitløk, revet
- Kosher salt og pepper, valgfritt
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til fritering
- 3,5 dl gult maismel
- 1 ss sjømatkrydder (f.eks. Old Bay)
- 2 ts salt
- 0,5 ts cayennepepper
- 225 g sylteagurk (f.eks. fra en krukke med eddiksyltet giardiniera)
- 225 g syltede jalapeños
- 225 g skivede dillpickles
- Angry Sauce:
- 2,4 dl japansk majones
- 0,6 dl chilipasta (f.eks. Sambal Oelek)
- 2 ss risvinseddik
- 2 ts soyasaus
- 1 ts revet ingefær
- 1 ts sukker
- 1 fedd hvitløk, revet
- Kosher salt og pepper, valgfritt
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: 10 cm trepinner
- Fyll en stor gryte (f.eks. en jerngryte) med olje til midten og varm den opp til 175 °C.
- Visp sammen maismel, sjømatkrydder, salt og cayennepepper i en blandebolle til det er godt blandet.
- Vend de fortsatt våte sylteagurkene, jalapeñosene og dillpicklesene i brødkrummen i små porsjoner. Sørg for at de er godt dekket.
- Friter picklesene i porsjoner. Vær forsiktig så du ikke overfyller oljen. Friter til de er gylne, ca. 5 minutter. Gjenta med resten av picklesene. La dem renne av på et fat kledd med papirhåndkle.
- Stikk 6 friterte pickles, vekslende varianter, på hver 10 cm pinne.
- Bland majones, chilipasta, eddik, soyasaus, ingefær, sukker og hvitløk i en bolle for å lage Angry Sauce. Juster krydderet om nødvendig.
- Server tårnene med en skål Angry Sauce ved siden av.
Om denne retten
Dette friterte sylteagurktårnet er en unik og dristig forrett som bringer lekenheten og smakene fra klassiske sylteagurker sammen på en uventet måte. Den kreative presentasjonen gjør den til et ekte høydepunkt for enhver festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at sylteagurkene er grundig tørket før du panerer dem, slik at brødkrummen fester seg skikkelig.
- 2Før du friterer picklesene, pass på at oljen holder riktig temperatur – ikke for varm, ellers vil de bli for mørke utvendig før de er gjennomstekt.
- 3Forskjønn tårnet ved å variere farger og former på picklesene du bruker, som grønn jalapeño, gule sylteagurker og grønne dillpickles.
Serveringsforslag
Denne lekne forretten passer perfekt sammen med en frisk, syrlig drikke som en sprudlende hvitvin eller en kald øl. Servér Angry Sauce som dipp for å løfte sylteagurkenes syre og krydder til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fritert sylteagurktårn med "Angry Sauce"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fritert sylteagurktårn med "Angry Sauce". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fritert sylteagurktårn med "Angry Sauce"?▼
Total tilberedningstid for Fritert sylteagurktårn med "Angry Sauce" er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fritert sylteagurktårn med "Angry Sauce" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fritert sylteagurktårn med "Angry Sauce"?▼
En porsjon av Fritert sylteagurktårn med "Angry Sauce" inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
