Frisk tomatsalat med basilikum og rødløk
Lær hvordan du lager en deilig tomatsalat med enkle ingredienser. Perfekt som forrett eller lett måltid på sommeren.
Foto av Grooveland Designs på Pexels
Ingredienser
- 1360 g modne Roma-tomater (ca. 12 tomater), delt i båter
- 4 fedd knust hvitløk
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6 ss rødvinseddik
- 1 stor rødløk, skåret i julienne
- 1 bunt hakket fersk basilikum (ca. 2.4 dl hakket)
- Salt og nykvernet svart pepper
- 6 kvister fersk basilikum, til pynt
Ingredienser
- 1360 g modne Roma-tomater (ca. 12 tomater), delt i båter
- 4 fedd knust hvitløk
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6 ss rødvinseddik
- 1 stor rødløk, skåret i julienne
- 1 bunt hakket fersk basilikum (ca. 2.4 dl hakket)
- Salt og nykvernet svart pepper
- 6 kvister fersk basilikum, til pynt
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en salatbolle.
- Vend forsiktig og krydre med salt og pepper.
- Server ved romtemperatur, pyntet med basilikumkvister.
Om denne retten
Frisk tomatsalat med basilikum og rødløk er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer fedd knust hvitløk, ekstra jomfru olivenolje, rødvinseddik og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tomatsalat med basilikum og rødløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tomatsalat med basilikum og rødløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tomatsalat med basilikum og rødløk?▼
Total tilberedningstid for Frisk tomatsalat med basilikum og rødløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tomatsalat med basilikum og rødløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tomatsalat med basilikum og rødløk?▼
En porsjon av Frisk tomatsalat med basilikum og rødløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
