Deilig squash-soufflé med kanel
Lær hvordan du lager en deilig squash-soufflé med enkle steg. Perfekt for en lett og smakfull forrett eller hovedrett.
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- 340 g frossen butternut squash
- 1.2 dl smeltet smør
- 3.6 dl melk
- 3 egg
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- En klype malt kanel, eller etter smak
Ingredienser
- 340 g frossen butternut squash
- 1.2 dl smeltet smør
- 3.6 dl melk
- 3 egg
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- En klype malt kanel, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Plasser den uåpnede, frosne squashpakken på en mikrobølgesikker tallerken med instruksjonene opp. Kok på høy effekt i 4 til 6 minutter. La den hvile i mikrobølgeovnen i 1 til 2 minutter. Fjern forsiktig tallerkenen fra mikrobølgeovnen.
- Bland squash og smeltet smør i en bolle.
- Rør melk, egg, sukker, mel og vaniljeekstrakt sammen i en panne til det er godt blandet.
- Tilsett squashblandingen i pannen og rør godt.
- Hell blandingen over i en ildfast form og strø kanel over toppen.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllenbrun, ca. 1 time.
Om denne retten
Denne squash-souffléen er en klassisk rett som tar de beste egenskapene til den søte, kremede squashen og kombinerer dem med luftig eggekrem for å skape en forfriskende forrett som imponerer både ganen og øyet. Med sin enkle, men effektive miks av smakfulle ingredienser, er denne retten et godt eksempel på husmannskost på sitt beste.
Tips og Varianter
- 1Bruk frossen butternut squash for best resultat – den har en dypere, mer konsentrert smak enn fersk squash.
- 2For ekstra luftighet, skill eggene og pisk eggehvitene til stive topper før du blander dem forsiktig inn i røren.
- 3La souffléen hvile noen minutter etter den er ferdig stekt, slik at den får tid til å sette seg ordentlig før servering.
Serveringsforslag
Denne delikate souffléen passer perfekt som en forfriskende forrett etterfulgt av et større hovedmåltid. Server den gjerne med et glass kald, krystallklar hvitvin for å fremheve dens kremete konsistens og milde smaker. Den kan også serveres som en lett dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deilig squash-soufflé med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deilig squash-soufflé med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deilig squash-soufflé med kanel?▼
Total tilberedningstid for Deilig squash-soufflé med kanel er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deilig squash-soufflé med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deilig squash-soufflé med kanel?▼
En porsjon av Deilig squash-soufflé med kanel inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
