Deilige squash-soufflé
Lær hvordan du lager en deilig squash soufflé med enkle steg. Perfekt for en lett og smakfull forrett eller hovedrett.
Om denne retten
Denne squash-soufflén er en klassisk norsk rett som tar de beste egenskapene til den søte, krema squashen og kombinerer dem med luftig eggekreme for å skape en forfrisket forrett som imponerer både gaumen og øyet. Med sin enkle, men effektive miks av smakfulle ingredienser, er denne retten et bra eksempel på norsk husmannskost på sitt beste.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (340 gram) frossen smørnut squash
- 1,2 dl smeltet smør
- 3,6 dl melk
- 3 egg
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl hvetemel
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- En klype malt kanel, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 1 pakke (340 gram) frossen smørnut squash
- 1,2 dl smeltet smør
- 3,6 dl melk
- 3 egg
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl hvetemel
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- En klype malt kanel, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Plasser den uåpnede, frosne squashpakken på en mikrobølgesikker tallerken med instruksjonene opp. Kok på høy effekt i 4 til 6 minutter. La den hvile i mikrobølgeovnen i 1 til 2 minutter. Fjern forsiktig tallerkenen fra mikrobølgeovnen. Bland squash og smeltet smør i en bolle.
- 3Rør melk, egg, sukker, mel og vaniljeekstrakt sammen i en panne til det er godt blandet; tilsett squashblandingen. Strø kanel over toppen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllenbrun, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk frossen smørnut squash for best resultat - den har en dypere, mer konsentrert smak enn fersk squash.
- 2For ekstra luftighet, skill eggene og pisk eggehvitene til stive topper før du blander dem forsiktig inn i deigen.
- 3La soufflén hvile noen minutter etter den er ferdig stekt, slik at den får tid til å sette seg ordentlig før servering.
Serveringsforslag
Denne delikate soufflén passer perfekt som en forfriskende forrett etterfulgt av et større hovedmåltid. Server den gjerne med et glass kald, krystallklar hvitvin for å fremheve dens creamy konsistens og milde smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deilige squash-soufflé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deilige squash-soufflé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deilige squash-soufflé?▼
Total tilberedningstid for Deilige squash-soufflé er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deilige squash-soufflé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deilige squash-soufflé?▼
En porsjon av Deilige squash-soufflé inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
