Frisk salat med bok choy og chow mein-nudler
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull bok choy salat med sprø chow mein-nudler. Perfekt som forrett eller lett sommermåltid.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje
- 0.6 dl hvit eddik
- 0.8 dl hvitt sukker
- 3 ss soyasaus
- 2 bunter baby bok choy, renset og skåret i skiver
- 1 bunt vårløk, hakket
- 0.3 dl mandler i skiver, ristet
- 170 g chow mein-nudler
Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje
- 0.6 dl hvit eddik
- 0.8 dl hvitt sukker
- 3 ss soyasaus
- 2 bunter baby bok choy, renset og skåret i skiver
- 1 bunt vårløk, hakket
- 0.3 dl mandler i skiver, ristet
- 170 g chow mein-nudler
Slik gjør du:
- I et glass med lokk blander du sammen olivenolje, hvit eddik, sukker og soyasaus. Lukk lokket og rist til det er godt blandet.
- Ha bok choy, vårløk, mandler og chow mein-nudler i en salatbolle. Vend inn dressingen og server umiddelbart.
Om denne retten
Frisk salat med bok choy og chow mein-nudler er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, hvit eddik, hvitt sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk salat med bok choy og chow mein-nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk salat med bok choy og chow mein-nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk salat med bok choy og chow mein-nudler?▼
Total tilberedningstid for Frisk salat med bok choy og chow mein-nudler er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk salat med bok choy og chow mein-nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk salat med bok choy og chow mein-nudler?▼
En porsjon av Frisk salat med bok choy og chow mein-nudler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
