Deilige pikelets
Oppskriften på yummy pikelets er enkel og rask å lage. Perfekt til frokost eller brunch for hele familien. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Om denne retten
Pikelets, eller tykke pannekaker, er en tradisjonell norsk frokostrett som stammer fra vårt historiske bånd til Storbritannia. Disse lyse, luftige kakene er perfekte å nyte på en rolig helgemongen, toppet med søte eller salte smaker som passer din stemning. Med enkle ingredienser og en rask tilberedning, er dette en fantastisk måte å starte dagen på.
Ingredienser
- 2,4 dl selvhevende mel
- 1 spiseskje kastor sukker eller superfint sukker
- 1 egg
- 1 spiseskje smør, smeltet
- 1,2 dl melk, eller etter behov
Ingredienser
- 2,4 dl selvhevende mel
- 1 spiseskje kastor sukker eller superfint sukker
- 1 egg
- 1 spiseskje smør, smeltet
- 1,2 dl melk, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1Sikt melet i en middels stor bolle, og rør inn sukkeret. Lag en fordypning i midten, og tilsett egget. Rør med en tresleiv mens du gradvis heller i melken til du oppnår ønsket konsistens. Tykkere pikekaker trenger en tykk røre, mens tynnere pikekaker trenger en tynn røre. Rør inn det smeltede smøret til slutt, og pisk til glatt.
- 2Varm opp en stekepanne på middels varme. Smør den med kokespray. Ha store skjeer med røre i den varme pannen. Pikekakene skal være omtrent 5 cm i diameter. Snu dem når det dannes bobler på overflaten, og stek til de er gyldne på den andre siden.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne surmelk eller yoghurt i røren for en deilig, kremet konsistens.
- 2Sørg for at stekepannen er godt oppvarmet før du begynner å steke pikekakene - dette gir fine, gylne kanter.
- 3Prover å la pikekakene hvile i 30 minutter før steking for enda luftigere resultat.
Serveringsforslag
Disse pikeletsene er perfekte å servere med syltetøy, frisk frukt som bringebær eller mango, eller nøtter og honning for en proteinrik og næringsrik frokost. De går også utmerket sammen med en kopp varm kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deilige pikelets?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deilige pikelets. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deilige pikelets?▼
Total tilberedningstid for Deilige pikelets er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deilige pikelets vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deilige pikelets?▼
En porsjon av Deilige pikelets inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
