Luftige pikelets (små tykke pannekaker)
Lær å lage enkle og raske pikelets! Disse små, tykke pannekakene er perfekte til frokost eller brunsj for hele familien. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Foto av olga Volkovitskaia på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl selvhevende mel
- 1 ss finkornet sukker
- 1 egg
- 1 ss smør, smeltet
- 1,2 dl melk, eller etter behov
Ingredienser
- 2,4 dl selvhevende mel
- 1 ss finkornet sukker
- 1 egg
- 1 ss smør, smeltet
- 1,2 dl melk, eller etter behov
Slik gjør du:
- Sikt melet i en middels stor bolle, og rør inn sukkeret.
- Lag en fordypning i midten, og tilsett egget.
- Rør med en tresleiv mens du gradvis heller i melken til du oppnår ønsket konsistens. Tykkere pikelets krever en tykk røre, mens tynnere pikelets krever en tynn røre.
- Rør inn det smeltede smøret til slutt, og pisk til røren er glatt.
- Varm opp en stekepanne på middels varme. Smør den med litt matolje eller kokespray.
- Ha store skjeer med røre i den varme pannen. Pikeletsene skal være omtrent 5 cm i diameter.
- Snu dem når det dannes bobler på overflaten, og stek til de er gyldne på den andre siden.
Om denne retten
Pikelets, eller små tykke pannekaker, er en deilig frokostrett som har blitt populær i Norge, inspirert av britiske tradisjoner. Disse lyse, luftige kakene er perfekte å nyte på en rolig helgemorgen, toppet med søte eller salte smaker som passer din stemning. Med enkle ingredienser og en rask tilberedning, er dette en fantastisk måte å starte dagen på.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne surmelk eller yoghurt i røren for en deilig, kremet konsistens.
- 2Sørg for at stekepannen er godt oppvarmet før du begynner å steke pikeletsene – dette gir fine, gylne kanter.
- 3Prøv å la røren hvile i 30 minutter før steking for et enda luftigere resultat.
Serveringsforslag
Disse pikeletsene er perfekte å servere med syltetøy, frisk frukt som bringebær eller mango, eller nøtter og honning for en proteinrik og næringsrik frokost. De passer også utmerket sammen med en kopp varm kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftige pikelets (små tykke pannekaker)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftige pikelets (små tykke pannekaker). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftige pikelets (små tykke pannekaker)?▼
Total tilberedningstid for Luftige pikelets (små tykke pannekaker) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftige pikelets (små tykke pannekaker) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftige pikelets (små tykke pannekaker)?▼
En porsjon av Luftige pikelets (små tykke pannekaker) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Texas French Toast med Bananas Foster
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Saftige branmuffins med rosiner
