Deilig søtpotetgrateng
Oppskrift på en deilig søtpotetgrateng som er perfekt som dessert eller tilbehør. Enkel å lage, smakfull og passende for høstsesongen.
Om denne retten
Den deilige søtpotetgratengen er et autentisk norsk komfortkos-klassiker som får sitt særpreg fra den sprø, karamelliserte toppingen av brunt sukker og pekannøtter. Denne retten er et absolutt must på ethvert norsk julebordet, men den passer like godt som en varm og nærende avslutning på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 7,1 dl kokte og moste søtpoteter
- 1,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl smør, myknet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl melk
- 2 egg, pisket
- 2,4 dl lett pakket brunt sukker
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl hvetemel
- 0,8 dl smør, myknet
Ingredienser
- 7,1 dl kokte og moste søtpoteter
- 1,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl smør, myknet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl melk
- 2 egg, pisket
- 2,4 dl lett pakket brunt sukker
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl hvetemel
- 0,8 dl smør, myknet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23x33 cm stor bakeform lett.
- 2I en stor blandebolle, kombiner søtpoteter, hvitt sukker, 1/4 kopp margarin, vanilje, melk og piskede egg. Bland godt. Hell blandingen i den forberedte bakeformen.
- 3I en middels stor blandebolle, kombiner brunt sukker, hakkede pekannøtter, mel og 1/4 kopp margarin. Bland godt. Strø over søtpotetblandingen.
- 4Stek i 25 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, lokalproduserte søtpoteter for best smak og konsistens.
- 2For en enda sprøere topping, kan du forsiktig brune pekannøttene i en panne før du blander dem inn i crumble-blandingen.
- 3Pass på at du ikke oversteker gratingen - du vil at den myke søtpotetblandingen skal danne en rik, kremet konsistens under den sprø toppingen.
Serveringsforslag
Denne søtpotetgratengen er perfekt å servere varm, gjerne toppet med en klatt vanilje-iskrem eller en dæsj med pisket kremfløte. Den komplimenteres godt av en krydret, vinterlig eplemost eller et glass krydret, mullet rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deilig søtpotetgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deilig søtpotetgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deilig søtpotetgrateng?▼
Total tilberedningstid for Deilig søtpotetgrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deilig søtpotetgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deilig søtpotetgrateng?▼
En porsjon av Deilig søtpotetgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
