Søtpotetgrateng med pekannøtt-topping
Enkel og smakfull oppskrift på søtpotetgrateng med en sprø topping av brunt sukker og pekannøtter. Perfekt som tilbehør eller dessert.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 7 dl kokte og moste søtpoteter
- 1.5 dl hvitt sukker
- 0.5 dl smør, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 dl melk
- 2 egg, pisket
- 2.5 dl lettpakket brunt sukker
- 2.5 dl hakkede pekannøtter
- 1 dl hvetemel
- 0.5 dl smør, myknet
Ingredienser
- 7 dl kokte og moste søtpoteter
- 1.5 dl hvitt sukker
- 0.5 dl smør, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 dl melk
- 2 egg, pisket
- 2.5 dl lettpakket brunt sukker
- 2.5 dl hakkede pekannøtter
- 1 dl hvetemel
- 0.5 dl smør, myknet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm stor bakeform lett.
- I en stor blandebolle, kombiner søtpoteter, hvitt sukker, 0.5 dl smør, vanilje, melk og piskede egg. Bland godt. Hell blandingen i den forberedte bakeformen.
- I en middels stor blandebolle, kombiner brunt sukker, hakkede pekannøtter, mel og 0.5 dl smør. Bland godt.
- Strø blandingen over søtpotetblandingen i formen.
- Stek i 25 til 30 minutter.
Om denne retten
Denne deilige søtpotetgratengen er en amerikansk klassiker som har funnet veien til mange norske hjerter. Den får sitt særpreg fra den sprø, karamelliserte toppingen av brunt sukker og pekannøtter. Denne retten passer perfekt som tilbehør til middag, spesielt til høst- og vintermåltider, men den kan også nytes som en varm og nærende dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske søtpoteter for best smak og konsistens.
- 2For en enda sprøere topping, kan du forsiktig riste pekannøttene i en tørr panne før du blander dem inn i crumble-blandingen.
- 3Pass på at du ikke oversteker gratengen – du vil at den myke søtpotetblandingen skal danne en rik, kremet konsistens under den sprø toppingen.
Serveringsforslag
Denne søtpotetgratengen er perfekt å servere varm, gjerne toppet med en klatt vaniljeis eller en dæsj med pisket kremfløte. Den passer også utmerket som tilbehør til retter som kalkun, skinke eller svin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetgrateng med pekannøtt-topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetgrateng med pekannøtt-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetgrateng med pekannøtt-topping?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetgrateng med pekannøtt-topping er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetgrateng med pekannøtt-topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetgrateng med pekannøtt-topping?▼
En porsjon av Søtpotetgrateng med pekannøtt-topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
