Kremet soppsuppe med ris
Enkel oppskrift på en deilig, kremet soppsuppe med ris, perfekt som forrett eller lett middag. Varmende og smakfull for hele familien.
Foto av Роман Нагаевский på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 9.5 dl ferske, skivede sopp
- 1 løk, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 12 dl kyllingbuljong
- 0.5 dl ukokt hvit ris
- 3 ss soyasaus
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 9.5 dl ferske, skivede sopp
- 1 løk, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 12 dl kyllingbuljong
- 0.5 dl ukokt hvit ris
- 3 ss soyasaus
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor kjele eller wok over middels varme.
- Stek sopp, løk og selleri i oljen i ca. 10 minutter, til de er myke.
- Tilsett kyllingbuljong, ris og soyasaus. Kok opp.
- La suppen småkoke i minst en time, eller til risen er helt mør og smakene har utviklet seg.
- Ta ut sopp, løk, selleri og ris fra suppen med en hullsleiv.
- Bruk en blender eller matprosessor til å kjøre de utskårne ingrediensene til en glatt puré.
- Rør puréen tilbake i suppen i kjelen.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Server suppen varm.
Om denne retten
Denne deilige soppsuppen er en klassisk og varmende rett som passer perfekt på en kjølig dag. Den enkle, men smaksrike oppskriften har blitt en familiefavoritt gjennom generasjoner. Med ferske, aromatiske sopper som gir suppen en dyp, jordnær smak, er dette en perfekt forrett eller lett middag som varmer kropp og sjel.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike soppsorter for å få maksimal smak og tekstur i suppen.
- 2La suppen småkoke i minst en time for å la smakene utvikle seg fullt ut og risen bli mør.
- 3Ukookt ris bidrar til en ekstra kremet og fyldig konsistens i suppen.
Serveringsforslag
Servér den varme, kremete soppsuppen med sprøtt brød, for eksempel foccacia eller baguett, og gjerne en frisk, grønn salat for en komplett og balansert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet soppsuppe med ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet soppsuppe med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet soppsuppe med ris?▼
Total tilberedningstid for Kremet soppsuppe med ris er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet soppsuppe med ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet soppsuppe med ris?▼
En porsjon av Kremet soppsuppe med ris inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet brokkolisuppe med ost
Kremet gresskar- og svartebønnesuppe
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Kalkunrestesuppe med ris og grønnsaker
