Deilig soppsuppe
Oppskrift på en deilig soppsuppe som er enkel å lage, perfekt for høsten. Smakfull, kremet og varmende for hele familien.
Om denne retten
Denne deilige soppsuppen er en klassisk skandinavisk comfort food som står seg gjennom tidene. Den enkle, men smaksrike oppskriften kommer fra min bestemors oppskriftsbok, og har blitt en familiefavoritt gjennom generasjoner. Med de ferske, aromatiske soppene som gir suppen en dyp, jordnær smak, er dette en perfekt forrett som varmer kropp og sjel på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 9,5 dl ferske, skivede sopp
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 1 stilk selleri, hakket
- 5. 11,9 dl kyllingbuljong
- 6. 0,6 dl ukokt hvit ris
- 7. 3 spiseskjeer soyasaus
- 8. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 9,5 dl ferske, skivede sopp
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 1 stilk selleri, hakket
- 5. 11,9 dl kyllingbuljong
- 6. 0,6 dl ukokt hvit ris
- 7. 3 spiseskjeer soyasaus
- 8. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en wok over middels varme, og stek sopp, løk og selleri eller gulrot i oljen i 10 minutter.
- 22. Tilsett kylling- eller grønnsaksbuljong, ris og soyasaus. Kok opp, og la det småkoke i minst en time.
- 33. Ta ut sopp, løk, selleri og ris av suppen. Bruk en blender eller matprosessor, og kjør til det er glatt. Rør det tilbake i woken. Krydre med salt og pepper, og server varm.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av ulike soppsorter for å få maximal smak og tekstur i suppen
- 2- La suppen småkoke i minst en time for å la smakene utvikle seg fullt ut
- 3- Bruk ukokt ris i suppen for en ekstra kremet og fyldig konsistens
Serveringsforslag
Servér den varme, kremete soppsuppen med sprø sprø sprø sprø franskbrød og en frisk, grønn salat for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deilig soppsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deilig soppsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deilig soppsuppe?▼
Total tilberedningstid for Deilig soppsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deilig soppsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deilig soppsuppe?▼
En porsjon av Deilig soppsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
