Ingredienser
- 2,2 kg poteter (f.eks. Asterix eller Beate), skrelt og delt i 2,5 cm store biter
- Kosher-salt
- 170 g kremost, romtemperert
- 115 g smør, myknet, pluss litt til å smøre formen
- 2,4 dl fløte eller melk, varmet
- 0,5 ts nykvernet svart pepper
- 2 fedd hvitløk, finrevet
- 55 g smør, smeltet
- 0,6 dl finhakket frisk gressløk
- 2 ss frisk persille, finhakket
Ingredienser
- 2,2 kg poteter (f.eks. Asterix eller Beate), skrelt og delt i 2,5 cm store biter
- Kosher-salt
- 170 g kremost, romtemperert
- 115 g smør, myknet, pluss litt til å smøre formen
- 2,4 dl fløte eller melk, varmet
- 0,5 ts nykvernet svart pepper
- 2 fedd hvitløk, finrevet
- 55 g smør, smeltet
- 0,6 dl finhakket frisk gressløk
- 2 ss frisk persille, finhakket
Slik gjør du:
- Tilsett potetene og 1 spiseskje salt i en stor kjele og dekk med vann. Kok opp og la det koke på middels høy varme til potetene er møre, ca. 15 minutter. Sil av vannet og sett til side for å tørke.
- Pisk sammen kremost og myknet smør i en stor bolle med en håndmikser på middels hastighet til det er godt blandet, ca. 2 minutter. Tilsett de fortsatt varme potetene vekselvis med den varme fløten/melken. Pisk til det er jevnt blandet og kremet. Tilsett pepper og finrevet hvitløk, og smak til med salt.
- Smør en ildfast form på 23 x 35 cm med smør og hell potetblandingen i den. Stek med en gang, eller dekk til og oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 dager.
- Når det er tid for å steke og servere, forvarm ovnen til 175°C.
- Hell det smeltede smøret over potetblandingen og stek til det er boblende og lett gyllent, ca. 45 minutter. Pynt med finhakket gressløk og persille. Potetene kan holdes varme i en ovn på 100°C eller dekkes med folie til de skal serveres, i opptil 2 timer.
Om denne retten
Denne kremete, smørfylte potetmosen tar den tradisjonelle potetmosen et steg videre. Med gode poteter, kremost og et solid smørdryss sørger denne retten for at enhver middagsgjest forlater bordet med et bredt smil. Enten du serverer den til helgefest eller hverdagsrett, vil denne potetmosens uimotståelige smak og konsistens garantert bli en ny familiefavoritt.
Tips og Varianter
- 1Skrell potetene like før de skal kokes for å unngå misfarging.
- 2Bruk en håndmikser for å få en jevn, kremet konsistens på potetmosen.
- 3La potetene hvile i 5-10 minutter etter koking for at stivelsen skal sette seg før du moser dem.
Serveringsforslag
Servér den kremete potetmosen sammen med et saftig stykke kalvestek og sauterte grønnsaker for en skikkelig søndagsmiddag. Avslutt med et glass av din yndlingsrødvin for å runde av måltidet på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med smør og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med smør og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med smør og urter?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med smør og urter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med smør og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med smør og urter?▼
En porsjon av Kremet potetmos med smør og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
