De beste squashfritterne noensinne
Oppskrift på deilige, sprø squash fritters som er perfekte som forrett eller snacks. Enkelt å lage og smakfull!
Om denne retten
De beste squashfritterne noensinne er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stor squash, finhakket, liten løk, hakket, egg, pisket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 stor squash, finhakket
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 3 egg, pisket
- 4. 1,2 dl ferskrevet Romano-ost
- 5. 2,4 dl 2 % melk
- 6. 4,7 dl hvetemel
- 7. salt og pepper etter smak
- 8. hvitløkskrydder etter smak
- 9. løkpulver etter smak
- 10. tørket persille (valgfritt)
- 11. 0,6 dl vegetabilsk fettstoff
Ingredienser
- 1. 1 stor squash, finhakket
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 3 egg, pisket
- 4. 1,2 dl ferskrevet Romano-ost
- 5. 2,4 dl 2 % melk
- 6. 4,7 dl hvetemel
- 7. salt og pepper etter smak
- 8. hvitløkskrydder etter smak
- 9. løkpulver etter smak
- 10. tørket persille (valgfritt)
- 11. 0,6 dl vegetabilsk fettstoff
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen zucchini, løk, egg, Romanoost, melk og mel i en stor bolle. Krydre med salt, pepper, hvitløkspulver, løkpulver og persille.
- 22. Varm opp omtrent 1 spiseskje fett i en stor stekepanne over middels varme. Legg ¼ kopp av røren i pannen, og trykk den litt flat med baksiden av en slikkepott. Vend på kakene når midten virker tørr. Stek på den andre siden til de er gyldne og sprø. Sett til side og hold varme. Tilsett mer fett i pannen etter behov, og fortsett med resten av røren.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man De beste squashfritterne noensinne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage De beste squashfritterne noensinne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage De beste squashfritterne noensinne?▼
Total tilberedningstid for De beste squashfritterne noensinne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er De beste squashfritterne noensinne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i De beste squashfritterne noensinne?▼
En porsjon av De beste squashfritterne noensinne inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
