Frisk tomat- og agurksalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull tomat- og agurksalat med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller tilbehør om sommeren.
Foto av Анатолий Стафичук på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl olivenolje
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 1 ss destillert hvit eddik
- 1.25 ts salt
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts svart pepper
- 795 g tomater, plommetomater eller solmodne tomater, kuttet i 1 cm terninger
- 455 g agurk uten frø, kuttet i 1 cm terninger
- 1.8 dl finhakket fersk kruspersille (fra 1 bunt)
- 0.6 dl finhakket løk (helst søt løk, som Vidalia eller Walla Walla)
Ingredienser
- 0.8 dl olivenolje
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 1 ss destillert hvit eddik
- 1.25 ts salt
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts svart pepper
- 795 g tomater, plommetomater eller solmodne tomater, kuttet i 1 cm terninger
- 455 g agurk uten frø, kuttet i 1 cm terninger
- 1.8 dl finhakket fersk kruspersille (fra 1 bunt)
- 0.6 dl finhakket løk (helst søt løk, som Vidalia eller Walla Walla)
Slik gjør du:
- Visp sammen olje, sitronsaft, eddik, salt, spisskummen og pepper i en middels stor bolle.
- Tilsett tomater, agurk, persille og løk, og rør om for å blande.
- La salaten stå i romtemperatur i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smakfulle tomat- og agurksalaten er en hyllest til sommerens søte og saftige grønnsaker. Kombinasjonen av solmodne tomater, krunch fra fersk agurk og en frisk syrlighet fra sitronsaften skaper et perfekt tilbehør som virkelig setter smaksløkene i sving. Inspirert av tradisjonelle greske og midtøstlige salater, er denne retten et fantastisk avbrekk fra tunge, tradisjonelle forretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk et variert utvalg av tomater for å få ulike farger og teksturer - prøv en blanding av plomme-, cherry- og vanlige tomater.
- 2La salaten stå i 10 minutter før servering for at smakene får tid til å utvikle seg og integrere seg.
- 3I stedet for vanlig løk, kan du bruke milde søtløk som Vidalia eller Walla Walla for en mykere, søtere smak.
Serveringsforslag
Servér denne salaten som et lett og oppfriskende tilbehør til grillmat eller som en forrett sammen med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin. Topp gjerne med litt fetaost eller krydrede pinjekjerner for en ekstra crunch og salthet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tomat- og agurksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tomat- og agurksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tomat- og agurksalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk tomat- og agurksalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tomat- og agurksalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tomat- og agurksalat?▼
En porsjon av Frisk tomat- og agurksalat inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
