Dampet brokkolislaw
Lær hvordan du lager en deilig minted brokkoli slaw – en frisk og smakfull salat perfekt for sommermåltidet. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Denne friske og spreke brokkolislawen er en sannsynlig arvtaker til den klassiske kålslawen, med sin fantastiske blanding av crunch, syrlighet og sødme. Oppskriften stammer fra en liten økologisk gård på Vestlandet, hvor de dyrker sin egen brokkoli og krydderurter. Denne slawen er perfekt som en lett og næringsrik forrett, eller som et smakfullt tilbehør til grillede retter på sommerens middagsbord.
Ingredienser
- 1 middels agurk
- 1 pose med brokkolisalat (340 gram)
- 2 spiseskjeer finhakkede mynteblader
- 1,8 dl yoghurt
- 0,6 dl honning
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
Ingredienser
- 1 middels agurk
- 1 pose med brokkolisalat (340 gram)
- 2 spiseskjeer finhakkede mynteblader
- 1,8 dl yoghurt
- 0,6 dl honning
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
Fremgangsmåte
- 1Riv agurk i en stor bolle. Tilsett brokkolisalat og mynte. Vend det forsiktig sammen og sett til side.
- 2I en liten bolle, visp sammen yoghurt, honning og eplecidereddik. Hell det over salaten. Vend godt slik at det blander seg grundig.
Tips og Varianter
- 1Velg en mørk og kompakt brokkolisalat for best tekstur og smak.
- 2La agurken renne av i et par minutter før du blander den i, slik at ikke for mye væske kommer i slawen.
- 3For ekstra friskhet, prøv å bruke både vanlig og rød mynte.
Serveringsforslag
Den friske og spreke brokkolislawen passer utmerket sammen med et glass kald, tørr hvitvin eller en fersk sitrusdrikk. Den kan også serveres som en smakfull sideskål til grillede kjøtt- eller fiskeprodukter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampet brokkolislaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampet brokkolislaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampet brokkolislaw?▼
Total tilberedningstid for Dampet brokkolislaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampet brokkolislaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampet brokkolislaw?▼
En porsjon av Dampet brokkolislaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
