Ingredienser
- 1 middels agurk
- 1 pose brokkolisalat (340 g)
- 2 ss finhakkede mynteblader
- 1.8 dl yoghurt naturell
- 0.6 dl honning
- 2 ss eplecidereddik
Ingredienser
- 1 middels agurk
- 1 pose brokkolisalat (340 g)
- 2 ss finhakkede mynteblader
- 1.8 dl yoghurt naturell
- 0.6 dl honning
- 2 ss eplecidereddik
Slik gjør du:
- Riv agurken i en stor bolle.
- Tilsett brokkolisalat og mynte.
- Vend det forsiktig sammen og sett til side.
- I en liten bolle, visp sammen yoghurt, honning og eplecidereddik.
- Hell dressingen over salaten.
- Vend godt slik at alt blander seg grundig.
Om denne retten
Denne friske og spreke brokkolisalaten er en sannsynlig arvtaker til den klassiske kålslawen, med sin fantastiske blanding av crunch, syrlighet og sødme. Oppskriften stammer fra en liten økologisk gård på Vestlandet, hvor de dyrker sin egen brokkoli og krydderurter. Denne salaten er perfekt som et lett og næringsrikt tilbehør til grillede retter på sommerens middagsbord.
Tips og Varianter
- 1Velg en mørk og kompakt brokkolisalat for best tekstur og smak.
- 2La agurken renne av i et par minutter før du blander den i, slik at ikke for mye væske kommer i salaten.
- 3For ekstra friskhet, prøv å bruke både vanlig og rød mynte.
Serveringsforslag
Den friske og spreke brokkolisalaten passer utmerket sammen med et glass kald, tørr hvitvin eller en fersk sitrusdrikk. Den kan også serveres som en smakfull sideskål til grillede kjøtt- eller fiskeprodukter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk brokkolisalat med mynte og honningdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk brokkolisalat med mynte og honningdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk brokkolisalat med mynte og honningdressing?▼
Total tilberedningstid for Frisk brokkolisalat med mynte og honningdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk brokkolisalat med mynte og honningdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk brokkolisalat med mynte og honningdressing?▼
En porsjon av Frisk brokkolisalat med mynte og honningdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Frisk jicama-slaw med lime
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
