Dampet asparges med sjalottløkvinaigrette
Lær hvordan du lager en deilig dampet asparges med frisk sjalottløk vinaigrette. En lett og smakfull forrett perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne deilige dampede aspargesretten er et hyllest til vårtens grønne gull. Sjalottløkvinaigrettens søte og sure nyanser komplimenterer perfekt aspargesens friske og sprøe karakter. Det er en rask og enkel rett som lar aspargesens naturlige smak skinne gjennom - perfekt som en elegant forrett til vårmiddagen.
Ingredienser
- 1. Asparges
- 2. Rødvinseddik
- 3. Extra virgin olivenolje
- 4. Finhakket sjalottløk
- 5. Hakket fersk flatbladpersille
- 6. Kosher-salt
- 7. Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. Asparges
- 2. Rødvinseddik
- 3. Extra virgin olivenolje
- 4. Finhakket sjalottløk
- 5. Hakket fersk flatbladpersille
- 6. Kosher-salt
- 7. Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Dryss over dampet asparges med en vinaigretten laget av rødvinseddik, ekstra jomfru olivenolje, finhakket sjalottløk og hakket fersk flatbladpersille; krydre med kosher-salt og nykvernet svart pepper.
- 22. Dryss over dampet asparges med en vinaigretten laget av rødvinseddik, ekstra jomfru olivenolje, finhakket sjalottløk og hakket fersk flatbladpersille; krydre med kosher-salt og nykvernet svart pepper.
Tips og Varianter
- 1Velg asparges av høy kvalitet for best mulig resultat - se etter tykke, sprø stilker med friske, grønne topper.
- 2Damp aspargesene kun i noen få minutter for å beholde den gylne fargen og den sprøe teksturen.
- 3Bruk en god kvalitets rødvinseddik for vinaigrettens syre - dette balanserer perfekt opp mot olivenoljen og sjalottløken.
Serveringsforslag
Server den dampede aspargesretten med et glass frisk, lettsprudlende hvitvin som vil løfte rettens friske smaker. Et knasende sprøstekt brød er også et utmerket tilbehør for å nyte hver dråpe av den deilige vinaigrettesausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampet asparges med sjalottløkvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampet asparges med sjalottløkvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampet asparges med sjalottløkvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Dampet asparges med sjalottløkvinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampet asparges med sjalottløkvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampet asparges med sjalottløkvinaigrette?▼
En porsjon av Dampet asparges med sjalottløkvinaigrette inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
