Dampede nye poteter med mynte og persille
Oppskrift på dampede nye poteter med frisk mynte og persille, perfekt som tilbehør til sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse dampede nye potetene med en deilig urtemiks av fersk mynte, persille og kremet rømme er en sann smakseksplosjon. Retten har røtter i norsk tradisjon, og er et godt eksempel på hvordan enkle, lokale ingredienser kan forvandles til noe helt spesielt. Serveringsforslaget gjør denne retten perfekt for både hverdagsmiddager og selskapelige anledninger.
Ingredienser
- 1. 340 gram små røde poteter, delt i fire på langs
- 2 teskjeer finhakket fersk mynte
- 2 teskjeer finhakket fersk persille
- 1 spiseskje usaltet smør, myknet
- 1 spiseskje rømme
Ingredienser
- 1. 340 gram små røde poteter, delt i fire på langs
- 2 teskjeer finhakket fersk mynte
- 2 teskjeer finhakket fersk persille
- 1 spiseskje usaltet smør, myknet
- 1 spiseskje rømme
Fremgangsmåte
- 1Damp potetene i en damper satt over kokende vann, dekket, i 10 til 12 minutter, eller til de akkurat er møre. Mens potetene damper, blander du sammen mynte, persille, smør, rømme, salt og pepper i en bolle. Tilsett potetene i urtemiksen og vend dem godt sammen.
- 2Damp potetene i en damper satt over kokende vann, dekket, i 10 til 12 minutter, eller til de akkurat er møre. Mens potetene damper, blander du sammen mynte, persille, smør, rømme, salt og pepper i en bolle. Tilsett potetene i urtemiksen og vend dem godt sammen.
Tips og Varianter
- 1Bruk små, festlige nye poteter for best resultat - de blir mørere og mer smakfulle enn store, eldre poteter.
- 2Ikke damp potetene for lenge - de skal akkurat være møre, ikke falle fra hverandre.
- 3Bruk rikelig med fersk, finhakket mynte og persille for maksimal aroma og friskhet.
Serveringsforslag
De dampede potetene passer utmerket sammen med grillet laks eller lammekoteletter, og et lett, grønt salat. Avrund måltidet med et glass frisk, tørr hvitvin for en perfekt balanse av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampede nye poteter med mynte og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampede nye poteter med mynte og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampede nye poteter med mynte og persille?▼
Total tilberedningstid for Dampede nye poteter med mynte og persille er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampede nye poteter med mynte og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampede nye poteter med mynte og persille?▼
En porsjon av Dampede nye poteter med mynte og persille inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
