Dampede nye poteter med mynte og persille
Enkel oppskrift på dampede nye poteter med frisk mynte og persille, perfekt som tilbehør til sommermåltidet. Full av smak og lett å lage.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 340 g små røde poteter, delt i fire på langs
- 2 ts finhakket fersk mynte
- 2 ts finhakket fersk persille
- 1 ss usaltet smør, myknet
- 1 ss rømme
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 340 g små røde poteter, delt i fire på langs
- 2 ts finhakket fersk mynte
- 2 ts finhakket fersk persille
- 1 ss usaltet smør, myknet
- 1 ss rømme
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Damp potetene i en damper satt over kokende vann, dekket, i 10 til 12 minutter, eller til de akkurat er møre.
- Mens potetene damper, blander du sammen mynte, persille, smør, rømme, salt og pepper i en bolle.
- Tilsett de dampede potetene i urtemiksen og vend dem godt sammen. Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse dampede nye potetene med en deilig urtemiks av fersk mynte, persille og kremet rømme er en sann smakseksplosjon. Retten er et godt eksempel på hvordan enkle, lokale ingredienser kan forvandles til noe helt spesielt. Serveringsforslaget gjør denne retten perfekt for både hverdagsmiddager og selskapelige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk små, faste nye poteter for best resultat – de blir mørere og mer smakfulle enn store, eldre poteter.
- 2Ikke damp potetene for lenge – de skal akkurat være møre, ikke falle fra hverandre.
- 3Bruk rikelig med fersk, finhakket mynte og persille for maksimal aroma og friskhet.
Serveringsforslag
De dampede potetene passer utmerket sammen med grillet laks eller lammekoteletter, og en lett, grønn salat. Avrund måltidet med et glass frisk, tørr hvitvin for en perfekt balanse av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampede nye poteter med mynte og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampede nye poteter med mynte og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampede nye poteter med mynte og persille?▼
Total tilberedningstid for Dampede nye poteter med mynte og persille er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampede nye poteter med mynte og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampede nye poteter med mynte og persille?▼
En porsjon av Dampede nye poteter med mynte og persille inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
