Dampede asiatiske grønnsaker med honning-soyasaus og sesamolje
Lær hvordan du lager deilige dampede asiatiske grønnsaker med en smakfull honning- og soyasaus. Perfekt som en sunn forrett eller siderett.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 680 g spinat, baby bok choy, kinesisk brokkoli eller en blanding
- 3 ss soyasaus med lavt saltinnhold
- 2 ss risvinseddik
- 1 ss honning
- 1 ts sesamolje
- 1 ts ristede sesamfrø, pluss mer til pynt
Ingredienser
- 680 g spinat, baby bok choy, kinesisk brokkoli eller en blanding
- 3 ss soyasaus med lavt saltinnhold
- 2 ss risvinseddik
- 1 ss honning
- 1 ts sesamolje
- 1 ts ristede sesamfrø, pluss mer til pynt
Slik gjør du:
- Hell omtrent 2,5 cm vann i en wok og kok opp på høy varme.
- Legg grønnsakene i en bambusdampkoker og dekk til.
- Sett dampkokeren i woken og damp grønnsakene i omtrent 5 minutter, eller til de akkurat er møre.
- I mellomtiden lager du dressingen ved å blande soyasaus, eddik, honning, olje og en teskje sesamfrø i en liten bolle.
- Legg de kokte grønnsakene på et serveringsfat.
- Hell dressingen over og vend godt slik at de blir jevnt dekket.
- Pynt med sesamfrø og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse dampede, asiatiske grønnsakene er en ekte smakseksplosjon for ganen. Den frodige blandingen av spinat, bok choy og kinesisk brokkoli omfavner sødmen fra honningen og den deilige saltmøringen fra soyaen og eddiken. Retten er enkel og rask å lage, men fremstår likevel som et elegant og gourmetpreget tilbehør som kan piffe opp både hverdagen og helgemiddagen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du dampkoker grønnsakene riktig – ikke for lenge, slik at de fortsatt har en fin sprøhet.
- 2Prøv gjerne å bruke en blanding av forskjellige asiatiske grønnsaker for et mer komplekst smaksbilde.
- 3Dressingen smaker enda bedre hvis du lar den trekke litt før du serverer, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som et friskt og sunnere alternativ til et tungt forrettskjøtt. Server gjerne de dampede grønnsakene med et glass sprø hvitvin eller en iskald øl for en komplett asiatisk-inspirert opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampede asiatiske grønnsaker med honning-soyasaus og sesamolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampede asiatiske grønnsaker med honning-soyasaus og sesamolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampede asiatiske grønnsaker med honning-soyasaus og sesamolje?▼
Total tilberedningstid for Dampede asiatiske grønnsaker med honning-soyasaus og sesamolje er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampede asiatiske grønnsaker med honning-soyasaus og sesamolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampede asiatiske grønnsaker med honning-soyasaus og sesamolje?▼
En porsjon av Dampede asiatiske grønnsaker med honning-soyasaus og sesamolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
