Dampede artisjokker med urter og kapersmajones
Prøv vår smakfulle oppskrift på dampede artisjokker servert med en kremet urte- og kapersmajones. Enkel å lage og perfekt som forrett eller lett måltid.
Foto av Doğu Tuncer på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 0.8 dl blandede hakkede friske urter (som gressløk, persille og dill)
- 2 ss hakkede, avsilte kapers
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 ts Dijon-sennep
- 4 store artisjokker, renset
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 0.8 dl blandede hakkede friske urter (som gressløk, persille og dill)
- 2 ss hakkede, avsilte kapers
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 ts Dijon-sennep
- 4 store artisjokker, renset
Slik gjør du:
- Bland majones, urter, kapers, olivenolje og Dijon-sennep i en liten bolle. Smak til med salt og pepper.
- Sett en damprist i en stor gryte. Tilsett nok vann til å berøre bunnen av risten.
- Plasser artisjokkene på risten. Kok opp vannet.
- Skru ned varmen til middels, dekk til, og damp artisjokkene til de er møre. Dette tar ca. 50 minutter. Du kan sjekke om de er møre ved å stikke en liten skarp kniv i bunnen. Tilsett mer vann i gryten etter behov.
- Plasser de dampede artisjokkene på tallerkener og avkjøl i 10 minutter.
- Server artisjokkene med urte- og kapersmajonesen.
Om denne retten
Dampede artisjokker med urter og kapersmajones er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer majones, hakkede, avsilte kapers, ekstra jomfru olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Majonesen kan lages 1 dag i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskapet.
- 2Dampede artisjokker kan lages opptil 2 timer i forveien. La dem stå i romtemperatur i damperen uten lokk. Damp dem igjen til de er gjennomvarme før servering.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampede artisjokker med urter og kapersmajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampede artisjokker med urter og kapersmajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampede artisjokker med urter og kapersmajones?▼
Total tilberedningstid for Dampede artisjokker med urter og kapersmajones er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampede artisjokker med urter og kapersmajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampede artisjokker med urter og kapersmajones?▼
En porsjon av Dampede artisjokker med urter og kapersmajones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
