Daisy Shortbread-kjeks
Oppskrift på deilige daisy shortbread kjeks, perfekte til kaffen eller som småkaker. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse Daisy Shortbread-kjeksene er et perfekt baktips for den kommende påskefeiring. De sprø, smøraktige kjeksene med hint av vanilje minner oss om blomstrende vårdager og gir en hyggelig, nostalgisk stemning til ethvert påskebord. De ekstra store blomsterformene gir en ekstra elegant og vakker presentasjon som virkelig tar kakebordet opp et hakk.
Ingredienser
- 1. 340 gram usaltet smør, romtemperert
- 2. 2,4 dl granulert sukker
- 3. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 4. 8,3 dl hvetemel
- 5. 1/4 teskje kosher salt
- 6. 340 gram melis
- 7. Gule hvite sjokoladeknapper, til dekorasjon
Ingredienser
- 1. 340 gram usaltet smør, romtemperert
- 2. 2,4 dl granulert sukker
- 3. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 4. 8,3 dl hvetemel
- 5. 1/4 teskje kosher salt
- 6. 340 gram melis
- 7. Gule hvite sjokoladeknapper, til dekorasjon
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 33. I en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med en flat visp, bland sammen smør og sukker til det er akkurat blandet, og tilsett vaniljen. I en middels stor bolle sikt sammen mel og salt, og tilsett det i smør- og sukkermiksen. Bland på lav hastighet til deigen begynner å samle seg. Hell deigen ut på en melet overflate og form den til en flat skive. Pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
- 44. Kjevle ut deigen til ca. 0,6 cm tykkelse og bruk en kakeutstikker for å stikke ut blomsterformer. Legg kakene på et bakepapirkledd stekebrett.
- 55. Stek i 20 til 25 minutter, til kantene begynner å bli brune. La kakene avkjøle til romtemperatur.
- 66. Til glasuren, ha melis i en middels stor bolle og tilsett omtrent 4 til 5 spiseskjeer vann, til du får en tynn, men ikke for flytende glasur. Smør glasuren ut til kanten av hver kake, og pynt midten av hver med en sjokoladeknapp.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usaltet smør for best mulig smaksresultat.
- 2Vær nøye med å ikke overbake kjeksene - de skal være gylne rundt kantene, men fortsatt litt myke på innsiden.
- 3Dekorer kjeksene med sjokoladeknappene rett etter at de er avkjølt for at glasuren skal feste seg best.
Serveringsforslag
Disse daisy-inspirerte kjeksene passer perfekt til en kopp te eller kaffe i påskeselskapet. De er også et nydelig tilbehør til en dessertbuffé, hvor de kan serveres sammen med sitronkrem, bærkompotter eller friske, søte frukter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Daisy Shortbread-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Daisy Shortbread-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Daisy Shortbread-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Daisy Shortbread-kjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Daisy Shortbread-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Daisy Shortbread-kjeks?▼
En porsjon av Daisy Shortbread-kjeks inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
