Daisy Shortbread-kjeks med glasur
Oppskrift på deilige daisy shortbread-kjeks med glasur, perfekte til kaffen eller som småkaker. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 340 g usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl sukker
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 8,3 dl hvetemel
- 0,25 ts kosher salt
- 340 g melis
- Gule og hvite sjokoladeknapper, til dekorasjon
Ingredienser
- 340 g usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl sukker
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 8,3 dl hvetemel
- 0,25 ts kosher salt
- 340 g melis
- Gule og hvite sjokoladeknapper, til dekorasjon
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med en flat visp, bland sammen smør og sukker til det akkurat er blandet, og tilsett vaniljen.
- I en middels stor bolle sikter du sammen mel og salt, og tilsetter det i smør- og sukkermiksen.
- Bland på lav hastighet til deigen begynner å samle seg.
- Hell deigen ut på en melet overflate og form den til en flat skive.
- Pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
- Kjevle ut deigen til ca. 0,6 cm tykkelse og bruk en kakeutstikker for å stikke ut blomsterformer.
- Legg kakene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 20 til 25 minutter, til kantene begynner å bli gylne. La kakene avkjøle til romtemperatur.
- Til glasuren, ha melis i en middels stor bolle og tilsett omtrent 4 til 5 ss vann, til du får en tynn, men ikke for flytende glasur.
- Smør glasuren ut til kanten av hver kake, og pynt midten av hver med en sjokoladeknapp.
Om denne retten
Disse Daisy Shortbread-kjeksene er et perfekt baktips for den kommende påskefeiringen. De sprø, smøraktige kjeksene med hint av vanilje minner oss om blomstrende vårdager og gir en hyggelig, nostalgisk stemning til ethvert påskebord. De ekstra store blomsterformene gir en elegant og vakker presentasjon som virkelig tar kakebordet opp et hakk.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usaltet smør for best mulig smaksresultat.
- 2Vær nøye med å ikke overbake kjeksene – de skal være gylne rundt kantene, men fortsatt litt myke på innsiden.
- 3Dekorer kjeksene med sjokoladeknappene rett etter at de er avkjølt for at glasuren skal feste seg best.
Serveringsforslag
Disse daisy-inspirerte kjeksene passer perfekt til en kopp te eller kaffe i påskeselskapet. De er også et nydelig tilbehør til en dessertbuffé, hvor de kan serveres sammen med sitronkrem, bærkompotter eller friske, søte frukter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Daisy Shortbread-kjeks med glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Daisy Shortbread-kjeks med glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Daisy Shortbread-kjeks med glasur?▼
Total tilberedningstid for Daisy Shortbread-kjeks med glasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Daisy Shortbread-kjeks med glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Daisy Shortbread-kjeks med glasur?▼
En porsjon av Daisy Shortbread-kjeks med glasur inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
