Daddel innpakket i bacon fylt med chorizo
Lær hvordan du lager deilige baconinnbakte dadler fylt med chorizo. Perfekt for forretter eller snacks. Enkel og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Dattelenes naturlige sødme kombinert med den sprø baconskallet og den krydrete chorizoen gir denne spesielle foretten en mektig, umiddelbar smakskombinasjon som garantert vil vekke oppsikt på ethvert festbord. Retten har lange tradisjoner i spansk og nord-afrikansk matkultur, og passer perfekt som et syrlig og velbalansert innslag i en tapasbenk eller som en festlig åpning på et større måltid.
Ingredienser
- 15 Medjool-dadler uten stein
- 450 gram spansk chorizo, delt i 15 biter (tilpasset dadlene)
- 5 skiver bacon, delt i tre
- 1,2 dl lønnesirup
Ingredienser
- 15 Medjool-dadler uten stein
- 450 gram spansk chorizo, delt i 15 biter (tilpasset dadlene)
- 5 skiver bacon, delt i tre
- 1,2 dl lønnesirup
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Legg et bakepapir eller silikonmatte på et stekebrett.
- 2Lag et snitt på den ene siden av hver dadel og sett inn en bit chorizo. Klem dadelen forsiktig sammen i hånden for å lukke den. Pakk hver dadel inn i en baconskive og fest med en tannpirker. Legg alle dadlene på det forberedte stekebrettet. Stek dadlene i ovnen til baconet begynner å bli sprøtt, ca. 5–6 minutter. Vend dadlene og gjenta prosessen på den andre siden.
- 3Ta dadlene ut av ovnen og pensle begge sider med lønnesirup. Sett dadlene tilbake i ovnen til de er skikkelig sprø og klissete, ca. 1–2 minutter. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk møre og saftige Medjool-dadler for best resultat.
- 2Eksperimenter med ulike typer chorizo, som ibericochorizoen eller den mer krydrede basktypene, for å få akkurat den smaksprofilen du er ute etter.
- 3Pass på at baconet får rikelig tid til å bli sprøtt og gyllen - det gir en fantastisk kontrast til den mykere daddelkjernen.
Serveringsforslag
Disse små smakskonsentratene passer perfekt sammen med et glass tørr sherry eller en Rioja-rødvin med sin fruktighet og bløte tanniner. Server dem også gjerne med noen friske druer eller ristede mandler for å komplettere den rike, sødmefulle smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Daddel innpakket i bacon fylt med chorizo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Daddel innpakket i bacon fylt med chorizo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Daddel innpakket i bacon fylt med chorizo?▼
Total tilberedningstid for Daddel innpakket i bacon fylt med chorizo er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Daddel innpakket i bacon fylt med chorizo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Daddel innpakket i bacon fylt med chorizo?▼
En porsjon av Daddel innpakket i bacon fylt med chorizo inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Potet-soufflé
