Dadler med chorizo og bacon
Lær hvordan du lager deilige dadler fylt med chorizo og innpakket i sprøtt bacon. Perfekt som forrett eller snacks. Enkel og smakfull oppskrift.
Ingredienser
- 15 Medjool-dadler uten stein
- 450 g spansk chorizo, delt i 15 biter
- 5 skiver bacon, delt i tre
- 1.2 dl lønnesirup
Ingredienser
- 15 Medjool-dadler uten stein
- 450 g spansk chorizo, delt i 15 biter
- 5 skiver bacon, delt i tre
- 1.2 dl lønnesirup
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg et bakepapir eller en silikonmatte på et stekebrett.
- Lag et snitt på den ene siden av hver dadel og sett inn en bit chorizo. Klem dadelen forsiktig sammen for å lukke den.
- Pakk hver dadel inn i en baconskive og fest med en tannpirker.
- Legg alle dadlene på det forberedte stekebrettet.
- Stek dadlene i ovnen til baconet begynner å bli sprøtt, ca. 5–6 minutter.
- Vend dadlene og stek videre i ca. 5–6 minutter på den andre siden.
- Ta dadlene ut av ovnen og pensle begge sider med lønnesirup.
- Sett dadlene tilbake i ovnen til de er skikkelig sprø og klissete, ca. 1–2 minutter.
- Server varme.
Om denne retten
Dattelenes naturlige sødme kombinert med det sprø baconskallet og den krydrede chorizoen gir denne spesielle forretten en mektig, umiddelbar smakskombinasjon som garantert vil vekke oppsikt på ethvert festbord. Retten har lange tradisjoner i spansk og nordafrikansk matkultur, og passer perfekt som et velbalansert innslag i en tapasmeny eller som en festlig åpning på et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk møre og saftige Medjool-dadler for best resultat.
- 2Eksperimenter med ulike typer chorizo, som ibericochorizoen eller de mer krydrede baskiske typene, for å få akkurat den smaksprofilen du er ute etter.
- 3Pass på at baconet får rikelig tid til å bli sprøtt og gyllent – det gir en fantastisk kontrast til den mykere daddelkjernen.
Serveringsforslag
Disse små smakskonsentratene passer perfekt sammen med et glass tørr sherry eller en fruktig Rioja-rødvin. Server dem også gjerne med noen friske druer eller ristede mandler for å komplementere den rike, sødmefulle smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dadler med chorizo og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dadler med chorizo og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dadler med chorizo og bacon?▼
Total tilberedningstid for Dadler med chorizo og bacon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dadler med chorizo og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dadler med chorizo og bacon?▼
En porsjon av Dadler med chorizo og bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
