Crostini med lump crabsalat og ekstra jomfru olivenolje
Oppskrift på sprø crostini med fersk lump krabbe salat og god extra virgin olivenolje, perfekt for forretter eller små appetitter
Om denne retten
Disse lekre crostiniene er en hyllest til Italias rike sjømatkultur. Den lette, søte smaken av fersk krabbekjøtt, balansert med friske urter og en dæsj sitron, danner en forførende kombinasjon som garantert vil imponere dine gjester. Serveres som en elegant forrett til en middag med venner, eller nyt dem som en lykkelig stund i solen sammen med et glass perlende prosecco.
Ingredienser
- 455 gram fersk krabbekjøtt i klumper
- 1,2 dl ekstra virgin olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 1 rød paprika, renset og i terninger
- 1 ss finhakket frisk gressløk
- 1 ss revet frisk basilikum
- Saften og finrevet skall av 1 sitron
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 til 12 skiver Rick's Basic Crostini
Ingredienser
- 455 gram fersk krabbekjøtt i klumper
- 1,2 dl ekstra virgin olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 1 rød paprika, renset og i terninger
- 1 ss finhakket frisk gressløk
- 1 ss revet frisk basilikum
- Saften og finrevet skall av 1 sitron
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 til 12 skiver Rick's Basic Crostini
Fremgangsmåte
- 1Gå gjennom krabbekjøttet for å fjerne eventuelle skjellbiter. Overfør det til en ikke-reaktiv bolle.
- 2Tilsett 1/2 kopp olivenolje, paprika, gressløk, basilikum, sitronsaft og sitronzest, og bland godt. Smak til med salt og pepper.
- 3Topp hver crostini med omtrent 1 spiseskje av krabbeblandingen. Drypp over litt olivenolje og server.
- 4Gå gjennom krabbekjøttet for å fjerne eventuelle skjellbiter. Overfør det til en ikke-reaktiv bolle.
- 5Tilsett 1/2 kopp olivenolje, paprika, gressløk, basilikum, sitronsaft og sitronzest, og bland godt. Smak til med salt og pepper.
- 6Topp hver crostini med omtrent 1 spiseskje av krabbeblandingen. Drypp over litt olivenolje og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun det beste krabbekjøttet du kan få tak i for å sikre en maksimal smaksopplevelse.
- 2For en ekstra fyldig tekstur, la krabbekjøttet trekke i olivenoljen i 30 minutter før du blander inn resten av ingrediensene.
- 3Passer utmerket til glutenfri diett - erstatt crostiniene med glutenfrie knekkebrød eller ristet brød.
Serveringsforslag
Denne retten skinner best når den serveres med et glass tørr, sitruspreget hvitvin som accentuerer de lyse smakene. En kjølig, mineralrik Pinot Grigio eller Sauvignon Blanc vil være perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crostini med lump crabsalat og ekstra jomfru olivenolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crostini med lump crabsalat og ekstra jomfru olivenolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crostini med lump crabsalat og ekstra jomfru olivenolje?▼
Total tilberedningstid for Crostini med lump crabsalat og ekstra jomfru olivenolje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crostini med lump crabsalat og ekstra jomfru olivenolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crostini med lump crabsalat og ekstra jomfru olivenolje?▼
En porsjon av Crostini med lump crabsalat og ekstra jomfru olivenolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
