Crostini med fiken, Crescenza og prosciutto
Lær hvordan du lager deilige crostini med søte fiken, kremet crescenza og sprø prosciutto. Perfekt for forretter eller snacks på sommeren.
Om denne retten
Denne enkle, men elegante foretten er et perfekt møte mellom den søte, karamelliserte fikenen og den kreminøse crescenzaosten - forsterket av den salte prosciuttoen og den bitre ruccolaen. Oppskriften har røtter i den italienske dolce vita-kulturen, der enkle, men utvalgte kvalitetsråvarer løfter matopplevelsen. Nyt denne crostinien som en nydelig start på måltidet, eller server den som en sofistikert snack til aperitiff.
Ingredienser
- 4 modne fiken, delt i to
- 4 skiver landbrød
- 115 gram crescenzaost
- 4 tynne skiver prosciutto
- En håndfull ruccolablader
Ingredienser
- 4 modne fiken, delt i to
- 4 skiver landbrød
- 115 gram crescenzaost
- 4 tynne skiver prosciutto
- En håndfull ruccolablader
Fremgangsmåte
- 1Forbered en middels varm grill eller varm opp en stekepanne over middels høy varme. Legg fikenhalvdelene med skjæreflaten ned på grillen eller i pannen, og grill i noen minutter til de begynner å karamellisere på skjæreflaten. I mellomtiden, grill eller ristet brødet. Smør hver brødskive med crescenza. Legg to fikenhalvdeler på hver skive, legg en skive prosciutto over fikenene, dryss noen ruccolablader på toppen, og server.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, søte fiken for best resultat.
- 2La crescenzaosten nå romtemperatur før bruk, for en kremet konsistens.
- 3Kryss prosciuttoen tynnt for en luftig, lett skive.
Serveringsforslag
Servér crostiniene med et glass mousserende vin eller et glass av en krydret, fruktig rødvin for å komplementere rettens smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crostini med fiken, Crescenza og prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crostini med fiken, Crescenza og prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crostini med fiken, Crescenza og prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Crostini med fiken, Crescenza og prosciutto er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crostini med fiken, Crescenza og prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crostini med fiken, Crescenza og prosciutto?▼
En porsjon av Crostini med fiken, Crescenza og prosciutto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
