Ingredienser
- 900 g Yukon Gold-poteter, skrelte og kuttet i 2,5 cm biter
- 1,2 dl kremfløte
- 110 g usaltet smør
- 2 ss rømme
- 115 g kremost, romtemperert
- 3 ss ferskpresset sitronsaft (fra 1 middels stor sitron)
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts kosher-salt
Ingredienser
- 900 g Yukon Gold-poteter, skrelte og kuttet i 2,5 cm biter
- 1,2 dl kremfløte
- 110 g usaltet smør
- 2 ss rømme
- 115 g kremost, romtemperert
- 3 ss ferskpresset sitronsaft (fra 1 middels stor sitron)
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts kosher-salt
Slik gjør du:
- Ha potetene i en tykk, middels stor kjele og dekk dem med kaldt vann. Sett på middels høy varme, dekk til, og kok opp.
- Fortsett å koke til potetene lett kan stikkes gjennom med en gaffel, omtrent 15 minutter.
- Sil av vannet og kjør potetene gjennom en food mill eller en potetpresse over en stor bolle. Sett til side.
- I en liten kjele over moderat varme, kombiner kremfløte og smør og la det koke opp.
- Tilsett kremblandingen, rømme og kremost til potetene, og pisk til det er lett og luftig, omtrent 1 minutt.
- Rør inn sitronsaft, salt og pepper.
- Server varm.
Om denne retten
Disse kremete potetene er en luksuriøs feiring av de enkle gleder. Yukon Gold-potetene, kjent for sin kremete konsistens og søte, nøtteaktige smak, danner grunnlaget for denne utrolige retten. Med en blanding av kremost, rømme og smør, blir potetene omformet til en silkemyk puré – perfekt som en avslappende helgerett eller som et imponerende tilbehør til ditt neste middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke potetene helt til de er møre, slik at de lett lar seg presse gjennom en potetpresse eller food mill – dette gir den aller fineste, luftigste konsistensen.
- 2Erstatt gjerne halvparten av kremosten med fetere cottage cheese for en enda rikere smak.
- 3Skyll potetene grundig før du koker dem, slik at du får den flotteste hvite fargen i den ferdige retten.
Serveringsforslag
Disse kremet-luftige potetene passer perfekt sammen med et saftig stykke grillet laks eller en mørt oksefilet. Topp gjerne med noen sprø sjalottringer og litt friskhakket persille for en ekstra smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med Yukon Gold og kremost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med Yukon Gold og kremost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med Yukon Gold og kremost?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med Yukon Gold og kremost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med Yukon Gold og kremost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med Yukon Gold og kremost?▼
En porsjon av Kremet potetmos med Yukon Gold og kremost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
