Havremuffins med tranebær og appelsin
Lag deilige og sunne havremuffins med frisk appelsin og tørkede tranebær. Perfekt for frokost eller som en sunn snack.
Foto av Patrick Nizan på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl havregryn
- 2.4 dl appelsinjuice
- 1.2 dl naturell yoghurt
- 1.2 dl sukralosesøtning (f.eks. Splenda®)
- 1 ss melasse
- 2 egg, lett pisket
- 2.4 dl fullkornsmel
- 0.6 dl rugmel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl ferske tranebær
- 1.2 dl finhakkede pekannøtter, eller etter smak
Ingredienser
- 2.4 dl havregryn
- 2.4 dl appelsinjuice
- 1.2 dl naturell yoghurt
- 1.2 dl sukralosesøtning (f.eks. Splenda®)
- 1 ss melasse
- 2 egg, lett pisket
- 2.4 dl fullkornsmel
- 0.6 dl rugmel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl ferske tranebær
- 1.2 dl finhakkede pekannøtter, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel 12 muffinsformer eller kle dem med papirformer.
- Bland havregryn og appelsinjuice i en stor bolle; la det trekke i 15 minutter.
- Rør inn yoghurt, sukralosesøtning og melasse i havreblandingen.
- Tilsett egg og pisk godt.
- Bland fullkornsmel, rugmel, bakepulver, salt, natron og muskatnøtt inn i havreblandingen.
- Tilsett vanilje og tranebær.
- Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- Dryss pekannøtter over toppen av hver muffins.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne og gjennomstekte, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Disse luftige, appelsinduftende havremuffinsene er en sunn og smakfull start på dagen. De er bakt med næringsrike ingredienser som fullkornsmel, yoghurt og pekannøtter, og har en deilig sødme fra tranebær og melasse. Disse muffinsene er en god kilde til fiber og proteiner, og et perfekt alternativ til de vanlige sukkerrike frokostbakverkene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mer appelsinjuice enn oppskriften sier hvis du ønsker en enda mer intens appelsinsmak.
- 2Dryss gjerne litt ekstra ferske tranebær på toppen av muffinsene rett før de skal i ovnen for et flott dekorativt preg.
- 3For å få en litt sprøere topp, kan du også drysse litt ekstra sukralosesøtning over muffinsene før steking.
Serveringsforslag
De saftige, appelsinduftende havremuffinsene passer utmerket sammen med en kremet, kald yoghurtdrikk eller en friskpresset appelsinlemonade. For en komplett og næringsrik frokost kan du også servere dem med litt ekstra ferske frukter, for eksempel appelsinskiver eller bringebær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havremuffins med tranebær og appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havremuffins med tranebær og appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havremuffins med tranebær og appelsin?▼
Total tilberedningstid for Havremuffins med tranebær og appelsin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havremuffins med tranebær og appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havremuffins med tranebær og appelsin?▼
En porsjon av Havremuffins med tranebær og appelsin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
