Ingredienser
- 1.2 dl kokende vann
- 1.8 dl kald melk
- 1 ts hvitt sukker
- 1.5 ts tørrgjær
- 1 egg, pisket
- 2 ss smør, smeltet og avkjølt
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 9.5 dl hvetemel
Ingredienser
- 1.2 dl kokende vann
- 1.8 dl kald melk
- 1 ts hvitt sukker
- 1.5 ts tørrgjær
- 1 egg, pisket
- 2 ss smør, smeltet og avkjølt
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 9.5 dl hvetemel
Slik gjør du:
- I en stor bolle, rør sammen vann, melk og sukker. Strø gjæren over, og la det stå i 5 minutter for å løse seg opp.
- Rør inn egg og smør i gjærblandingen. Tilsett deretter salt, muskatnøtt og 4.75 dl av melet. Bland til alt er godt blandet.
- Rør inn resten av melet, 1.2 dl av gangen, til deigen trekker seg bort fra sidene av bollen.
- Hell deigen ut på en melet overflate, og elt i 10 minutter.
- Legg deigen i en smurt bolle, og la den heve til den er doblet i størrelse.
- Del deigen i 8 boller, og la dem hvile i ytterligere 20 minutter.
- Kjevle ut hver bolle til en diameter på 20–25 centimeter.
- Varm en støpejernspanne over middels høy varme.
- Stek hvert av brødstykkene i 30 til 60 sekunder på hver side, eller til det dannes lette til middels brune flekker.
- Hold de dekket med et fuktig kjøkkenhåndkle, eller oppbevar dem i en plastpose til servering.
Om denne retten
Cowboybrød er en tradisjonell vestamerikansk spesialitet som har blitt populær langt utenfor sine røtter. Denne rustikke, hjemmebakte brødvariasjonen passer perfekt til å bake hjemme, og er like god til frokost, lunsj eller middag. Med sine saftige innsider og sprø ytre, er dette brødet garantert å bli en ny favoritt i familien.
Tips og Varianter
- 1Ha ekstra hvetemel klart når du skal elte deigen – det er viktig at den ikke klistrer seg for mye.
- 2La deigen få god tid til heving, så får du den luftige teksturen som er typisk for cowboybrød.
- 3Vær nøye med steketiden i støpejernspannen – for mye steking gir et for tørt resultat.
Serveringsforslag
Det sprø cowboybrødet passer perfekt til å dyppe i en god, krydret gryte eller stuing. Server det gjerne sammen med en frisk salat for et komplett og smakfullt måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig cowboybrød fra støpejernspanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig cowboybrød fra støpejernspanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig cowboybrød fra støpejernspanne?▼
Total tilberedningstid for Saftig cowboybrød fra støpejernspanne er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig cowboybrød fra støpejernspanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig cowboybrød fra støpejernspanne?▼
En porsjon av Saftig cowboybrød fra støpejernspanne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
