Couscouskaker
Lær hvordan du lager deilige couscous cakes med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller lett middag. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Couscouskaker er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kosher salt, couscous, finhakkede pistasjnøtter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Kosher salt
- 2,4 dl couscous
- 0,6 dl finhakkede pistasjnøtter
- 0,6 dl finhakket fersk flatbladpersille
- 2 store egg, lett pisket
- Nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- Kosher salt
- 2,4 dl couscous
- 0,6 dl finhakkede pistasjnøtter
- 0,6 dl finhakket fersk flatbladpersille
- 2 store egg, lett pisket
- Nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor kjele, salt vannet og kok opp 1 1/4 kopper vann. Visp inn couscousen. Skru av varmen, dekk til og la det stå i 5 minutter. Overfør den kokte couscousen til en bolle og bland inn nøtter, persille og egg. Krydre med salt og pepper. Med fuktige hender former du couscousen til 4 kaker, ca. 2,5 cm tykke (omtrent samme tykkelse som første ledd på tommelen).
- 3Varm opp oljen i en non-stick panne på 30 cm over middels varme til den er varm, men ikke røyker. Forsiktig legger du couscouskakene i pannen og steker til de er gylne, snur en gang, ca. 5 minutter på hver side. Ta av varmen og server.
- 4BYOC: Det jeg liker med å lage kaker er at jeg kan putte i nesten hva som helst. I tråd med den mellomøstlige temaet, vil dadler tilføre en fin tekstur til disse. I tillegg kan du knuse opp rester i en panne som et alternativ til stekt ris. Du kan bruke hvilken som helst urt her – basilikum, timian eller oregano.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Couscouskaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Couscouskaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Couscouskaker?▼
Total tilberedningstid for Couscouskaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Couscouskaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Couscouskaker?▼
En porsjon av Couscouskaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
