Couscous med pistasjnøtter, vårløk og korinter
En smakfull oppskrift på couscous med pistasjnøtter, vårløk og korinter. Perfekt som forrett eller lett måltid for sommeren.
Foto av Patrizia Signorelli på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl korinter
- 3.6 dl kyllingbuljong
- 2 ss smør
- 2.4 dl couscous
- 3 ss sitronsaft
- 2 klyper kanel
- 6 ss olivenolje
- 1.2 dl skivet vårløk
- 1.2 dl pistasjnøtter
- 2 ss persille
Ingredienser
- 1.2 dl korinter
- 3.6 dl kyllingbuljong
- 2 ss smør
- 2.4 dl couscous
- 3 ss sitronsaft
- 2 klyper kanel
- 6 ss olivenolje
- 1.2 dl skivet vårløk
- 1.2 dl pistasjnøtter
- 2 ss persille
Slik gjør du:
- Dekk korinterne med varmt vann i en liten bolle. La dem svelle i 15 minutter.
- Varm opp kyllingbuljong og smør til kokepunktet i en kjele.
- Rør inn couscousen.
- Ta kjelen av varmen og la den stå tildekket i 5 til 10 minutter.
- Visp sammen sitronsaft, kanel og olivenolje for å lage dressingen.
- Når couscousen er ferdig, overfør den til en bolle og bruk en gaffel til å løsne eventuelle klumper.
- Sil av korinterne og tilsett dem i couscousen.
- Rør inn vårløk, pistasjnøtter og persille.
- Vend couscousen med dressingen og server.
Om denne retten
Couscous er en elsket basisvare i det nordafrikanske kjøkkenet, men denne versjonen er langt fra hverdagslig. Med pistasjnøtter, krydrede korinter og friske vårløk, får denne retten en uventet og forfriskende karakter. Perfekt som en elegant forrett til din neste middagsgjeng.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, saftige vårløk for best resultat.
- 2La korinterne svelle godt i det varme vannet før du blander dem inn - det gjør dem myke og saftige.
- 3For en sprøere tekstur, rist pistasjnøttene lett i en tørr stekepanne før du tilsetter dem.
Serveringsforslag
Server denne couscousretten med et glass tørr, krydret hvitvin som komplement til de søte, nøtteaktige smakene. En frisk salat med sitrusvinaigrette vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Couscous med pistasjnøtter, vårløk og korinter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Couscous med pistasjnøtter, vårløk og korinter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Couscous med pistasjnøtter, vårløk og korinter?▼
Total tilberedningstid for Couscous med pistasjnøtter, vårløk og korinter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Couscous med pistasjnøtter, vårløk og korinter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Couscous med pistasjnøtter, vårløk og korinter?▼
En porsjon av Couscous med pistasjnøtter, vårløk og korinter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
