Cottage Cheese Cookies
Oppskrift på cottage ost kjeks som er lette å lage og perfekte som sunn snacks eller frokost. Prøv denne enkle oppskriften i dag!
Om denne retten
Disse cottage cheese-kakene er en skatt fra den amerikanske sørstas kjøkken. De myke, sprø småkakene har en unik kremaktig smak fra den overraskende ingrediensen - cottage cheese. Dette er en klassisk, tradisjonell oppskrift som feirer det enkle og gode, perfekt for både hverdagskos og gjestebud.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl fettfett
- 3 ½ kopper hvitt sukker
- 4 egg
- 4 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5 ½ kopper hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 2,4 dl usøtet kakaopulver
- 4,7 dl cottage cheese
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- ½ kopp melis
Ingredienser
- 1. 4,7 dl fettfett
- 3 ½ kopper hvitt sukker
- 4 egg
- 4 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5 ½ kopper hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 2,4 dl usøtet kakaopulver
- 4,7 dl cottage cheese
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- ½ kopp melis
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle, rør sammen fettstoffet og den hvite sukkeret til det er glatt. Pisk inn eggene, ett av gangen, og rør deretter inn vaniljen. Bland mel, bakepulver, natron, salt og kakao; rør gradvis inn i den kremete blandingen. Vend inn cottage cheese og pekannøtter. Dekk deigen til og sett den i kjøleskapet i 1 time.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter, og rull deretter kulene i melis. Plasser kakene på bakepapir med 2 tommers mellomrom.
- 3Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen. La kakene avkjøle på bakeplaten i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk cottage cheese ved romtemperatur for best resultat - da blir den enklere å blande inn i deigen.
- 2La deigen hvile litt i kjøleskapet før steking, slik at ingrediensene får tid til å sette seg.
- 3Rull kakene i melis rett før de skal i ovnen - da får de en delikat, ristet overflate.
Serveringsforslag
Disse cottage cheese-kakene passer utmerket til ettermiddagskaffen eller som et søtt innslag på kakebordet. De går også ypperlig sammen med en kremet vaniljeis eller et glass isskald melk.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cottage Cheese Cookies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cottage Cheese Cookies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cottage Cheese Cookies?▼
Total tilberedningstid for Cottage Cheese Cookies er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cottage Cheese Cookies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cottage Cheese Cookies?▼
En porsjon av Cottage Cheese Cookies inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
