Corries granola-vafler med smørbakt pekannøttsirup
Oppskrift på deilige granola-vafler toppet med smørbakte pekannøtter sirup, perfekt til frokost eller brunch med en søt og crunchy vri.
Om denne retten
Disse granola-vafflene er en smakseksplosjon av nøtter, lønnesirup og krydrede kornbiter. Oppskriften er et arvegods fra min bestemor Corrie, som introduserte oss for denne utradisjonelle frokostklassikeren. Å lage dem er en behagelig helgekos, og de passer perfekt til en avslappende søndagsmorgen med familie og venner.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer (1/4 pinne) usaltet smør
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 2,4 dl lønnesirup
- 1/4 teskje salt
- 4,7 dl hvetemel
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 teskje bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 3 egg
- 4,7 dl kulturmelk
- 4 spiseskjeer (1/2 pinne) usaltet smør, smeltet
- 2,4 dl din favorittgranola
Ingredienser
- 2 spiseskjeer (1/4 pinne) usaltet smør
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 2,4 dl lønnesirup
- 1/4 teskje salt
- 4,7 dl hvetemel
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 teskje bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 3 egg
- 4,7 dl kulturmelk
- 4 spiseskjeer (1/2 pinne) usaltet smør, smeltet
- 2,4 dl din favorittgranola
Fremgangsmåte
- 1For å lage sirupen, smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett pekannøttene og kok til de er duftende, ca. 3 minutter. Tilsett lønnesirup og salt, og kok under omrøring i 2 til 3 minutter, til det tykner.
- 2For å lage vafler, varm opp vaffeljernet. I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, bakepulver, salt og natron. I en middels bolle, visp sammen egg, kulturmelk og smør. Hell den våte blandingen i den tørre og vend forsiktig sammen.
- 3Stek vaflene i henhold til instruksjonene for ditt vaffeljern. Vanligvis tar det 4 til 6 minutter før vaflene blir gylne og vaffeljernet ikke lenger slipper ut damp, noe som indikerer at de er ferdige.
- 4Strø granola over vaflene og server umiddelbart med den smør- og pekannøtt-lønnesirupen.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær gjerrig med pekannøttene - de gir en fantastisk nøtteaktig fylde og crunch.
- 2For en ekstra luftig og sprø bunn, la deigen hvile i 30 minutter før steking.
- 3Sørg for at vaffeljernet er godt varmt før du heller i deigen, slik at du får fine, gyldne vafler.
Serveringsforslag
Servér vaflene varme, toppet med den smør- og pekannøttsirupen og et ekstra strø av din favorittgranola. En kopp friskbrygg kaffe eller en grønn smoothie er et perfekt følge til denne sunne og deilige frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Corries granola-vafler med smørbakt pekannøttsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Corries granola-vafler med smørbakt pekannøttsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Corries granola-vafler med smørbakt pekannøttsirup?▼
Total tilberedningstid for Corries granola-vafler med smørbakt pekannøttsirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Corries granola-vafler med smørbakt pekannøttsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Corries granola-vafler med smørbakt pekannøttsirup?▼
En porsjon av Corries granola-vafler med smørbakt pekannøttsirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
