Corny Salat
Lær hvordan du lager en deilig corny salat med enkle ingredienser. Perfekt som forrett eller lett måltid, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske, sprø salaten er et kjærkomment innslag på sommerbordet. Maisen høstes nå på sitt søteste og sprekeste, og når den kombineres med den lette, syrlige vinaigretten og de knasende grønnsakene, får vi et fargerikt og mettende måltid som virkelig feirer sommerens beste smaker.
Ingredienser
- 1. 6 øre fersk mais
- 2. 2 lime
- 3. 2 spiseskjeer hot sauce, vurder etter eget skjønn
- 4. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje, vurder etter eget skjønn
- 5. 4 rause never babyspinat, hakket
- 6. 1 liten rød løk, hakket
- 7. 1 rød paprika, renset og hakket
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 6 øre fersk mais
- 2. 2 lime
- 3. 2 spiseskjeer hot sauce, vurder etter eget skjønn
- 4. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje, vurder etter eget skjønn
- 5. 4 rause never babyspinat, hakket
- 6. 1 liten rød løk, hakket
- 7. 1 rød paprika, renset og hakket
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Fyll en stor kjele med 5–8 centimeter vann. Kok opp. Legg i maiskolber, dekk til kjelen, og la det småkoke i 3 til 5 minutter, avhengig av hvor søt og hvor sprø du ønsker at maisen skal være. Ta opp maisen og la den avkjøle nok til å håndtere. Skrap av maisen fra kolbene ved å føre en kniv langs kolben og holde maisen oppreist på den brede enden av kolben.
- 2I en bolle blander du finrevet skall av 1 lime, saften av 2 lime, og hot saus. Visp inn ekstra-virgin olivenolje, og tilsett spinat, løk, paprika og mais. Vend salaten godt sammen og smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk mais for best mulig smak og konsistens.
- 2Kok maisen akkurat lenge nok til at den fortsatt har litt sprøhet igjen.
- 3Flammekast paprikaen raskt for å gi den en deilig røkt aroma.
Serveringsforslag
Servér den Corny salaten som en lett og forfriskende forrett, eller som en hovedrett sammen med grillet fisk eller hvitt kjøtt. En glassfull kald, sprudlende hvitvin er det perfekte drikkevalget.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Corny Salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Corny Salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Corny Salat?▼
Total tilberedningstid for Corny Salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Corny Salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Corny Salat?▼
En porsjon av Corny Salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
