Klassisk Cornell kyllingmarinade
Lær hvordan du lager den klassiske Cornell kyllingmarinaden for saftig og smakfull kylling. Perfekt for grilling og middagsanretning.
Foto av Mouktik Joshi på Pexels
Ingredienser
- 1 egg
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 4.7 dl eplesidereddik
- 3 ss salt
- 1 ss fjærfekrydder
- 1 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 1 egg
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 4.7 dl eplesidereddik
- 3 ss salt
- 1 ss fjærfekrydder
- 1 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Knekk egget i en middels stor bolle og visp det godt.
- Rør sakte inn oljen til den er godt blandet.
- Deretter rører du inn eddiken, saltet, fjærfekrydderet og den svarte pepperen.
- Sett litt av sausen til side til bruk som pensling under grilling.
- Legg kyllingen i en lav ildfast form og dekk den med sausen.
- Dekk til og la den marinere i kjøleskapet i minst 4 timer, gjerne 24 timer for best smak.
Om denne retten
Den klassiske Cornell-marinaden har stått sin prøve gjennom tiårene og er en favoritt blant amerikanere som elsker smaksrik, saftig grillet kylling. Opprinnelig utviklet ved Cornell University, trekker denne marinaden frem det beste i kyllingen og gir den en deilig balanse av syrlig, salt og krydret smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte eplesidereddik for best resultat – den gir en dypere, mer kompleks syre enn vanlig hvit eddik.
- 2La kyllingen marinere i 24 timer for at smakene skal trenge helt inn i kjøttet.
- 3Bruk litt av marinaden til å pensle kyllingen under steking for å gi den en fin, karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Servér den saftige Cornell-kyllingen med en frisk salat av blandet grønt, dryppende av en enkel vinaigrette. En sprø potetmos eller kokte, smørkokte grønnsaker utgjør en perfekt kontrast til den krydrete, syrlige kyllingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Cornell kyllingmarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Cornell kyllingmarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Cornell kyllingmarinade?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Cornell kyllingmarinade er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner kylling porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Cornell kyllingmarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Cornell kyllingmarinade?▼
En porsjon av Klassisk Cornell kyllingmarinade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
