Cordon Bleu-inspirert pastasalat
Enkel oppskrift på en smakfull Cordon Bleu-inspirert pastasalat. Perfekt som forrett eller lett lunsj. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Foto av Sergio Arreola på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (450 g) farfalle (sløyfepasta)
- 4.5 dl kokt kylling i terninger
- 4.5 dl kokt skinke i terninger
- 4.5 dl sveitserost i terninger
- 2.5 dl brokkolibuketter
- 0.5 dl honning
- 3.5 dl majones
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ss hvit eddik
- 2 ss hakket løk
- 1 dl olivenolje
- 0.5 dl hvitt sukker
- 0.5 ts hvitløkssalt
- 2 ss hakket persille
- 0.5 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 1 pakke (450 g) farfalle (sløyfepasta)
- 4.5 dl kokt kylling i terninger
- 4.5 dl kokt skinke i terninger
- 4.5 dl sveitserost i terninger
- 2.5 dl brokkolibuketter
- 0.5 dl honning
- 3.5 dl majones
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ss hvit eddik
- 2 ss hakket løk
- 1 dl olivenolje
- 0.5 dl hvitt sukker
- 0.5 ts hvitløkssalt
- 2 ss hakket persille
- 0.5 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp over høy varme.
- Rør inn farfalle-pastaen og la det koke opp igjen. Kok pastaen uten lokk, rør av og til, til den er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 12 minutter.
- Sil av vannet i en sil.
- Bland pasta, kylling, skinke, sveitserost og brokkoli i en stor bolle. Sett til side.
- Bland honning, majones, sennep, eddik, løk, olivenolje, sukker og hvitløkssalt i en blender.
- Rør inn persille i dressingen.
- Bland dressingen inn i pastaen, og spar 1.2 dl av dressingen til senere.
- Sett salaten og den reserverte dressingen i kjøleskapet i minst 1 time.
- Rør inn den resterende dressingen og parmesanost før servering.
Om denne retten
Denne Cordon Bleu-inspirerte salaten er en smakfull og elegant rett som kombinerer de klassiske ingrediensene på en uventet måte. Den kremete dressingen, den friske pastaen, den møre kyllingen og skinken, sammen med den fyldige sveitserosten, skaper en harmonisk balanse av teksturer og smaker. Retten er perfekt som en lett og delikat start på måltidet, eller som en nydelig anretning til en festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Kok pastaen akkurat til den er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand – dette hindrer at den blir for myk når den blandes med den kremete dressingen.
- 2For en ekstra sprø og smakfull detalj, kan du steke sveitserostterningene lett i en panne før du blander dem inn i salaten.
- 3La salaten hvile minst én time i kjøleskapet før servering – dette gir dressingen tid til å trekke inn i ingrediensene og smakene til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne Cordon Bleu-salaten er perfekt å servere som en elegant forrett, ledsaget av et glass frisk hvitvin. Som ekstra tilbehør kan du vurdere å servere den med et par skiver sprøstekt, krydret spekeskinke eller noen sprø grønnsakschips.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cordon Bleu-inspirert pastasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cordon Bleu-inspirert pastasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cordon Bleu-inspirert pastasalat?▼
Total tilberedningstid for Cordon Bleu-inspirert pastasalat er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cordon Bleu-inspirert pastasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cordon Bleu-inspirert pastasalat?▼
En porsjon av Cordon Bleu-inspirert pastasalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
