Cookie Skates
Lær hvordan du lager kjeks skates, deilige og kreative kjeks som ser ut som skøyter. Perfekt til fest eller som søt dessert.
Om denne retten
Disse cookie-skøytene er et festlig og kreativt bakeverk som garantert får julestemningen til å stige! Inspirert av nostalgiske barndomsminner på skøytebanen, gir denne oppskriften oss en leken måte å nyte klassiske pepperkaker på. Med sin festlige utforming og smak av både søt glasur og krydrete kjeks, er disse cookie-skøytene perfekte å servere på julefeiringer eller som hjemmelagde julegaver.
Ingredienser
- 1/2 rull (16,5 oz størrelse) Pillsbury® kjøleskapskaker med sukker
- 0,6 dl hvetemel
- 1 beholder (1 lb) kremhvit, klar til å smøres glasur
- 30 små pepperkaker
- Grønn dekorasjegel
- Røde godterispirer
Ingredienser
- 1/2 rull (16,5 oz størrelse) Pillsbury® kjøleskapskaker med sukker
- 0,6 dl hvetemel
- 1 beholder (1 lb) kremhvit, klar til å smøres glasur
- 30 små pepperkaker
- Grønn dekorasjegel
- Røde godterispirer
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, smuldre kokiedeggen. Rør eller elt inn melet til det er godt blandet. Form deigen til en 25 cm lang logg; pakk den inn i plastfolie. Frys i 30 minutter.
- 2Varm ovnen til 175 grader Celsius. Ta deigen ut av fryseren. Flatt ut deigen i midten med håndtaket på en tresleiv. For å danne støvelform, bruk fingrene til å trykke ut den ene siden av loggen til den er ca. 2 cm tykk. (Se bilde.) Skjær loggen i skiver på 1 cm tykkelse. Plasser skivene på ugreide bakepapir, med 5 cm mellomrom. Trykk dem lett flate med fingrene.
- 3Stek i 8 til 11 minutter, eller til kantene er lett gyldne. Fjern umiddelbart fra bakepapiret og legg dem på avkjølingsrist. Avkjøl helt, ca. 15 minutter.
- 4Smør glasur på kokiene. Legg en liten mengde glasur langs bunnen av hver kokie; fest pepperkakeklyper for å danne "skøyteskøyter", og brekk av en del av tuppen på den buede enden om nødvendig. Bruk grønn gele til å lage lisser og konturer på skøytene. Pynt skøytene med strøssel.
- 5Hopp over pepperkakeklypene og pynt disse smakfulle kokiene som vinterstøvler.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fryse deigloggen i 30 minutter før skjæring - det gjør det mye enklere å forme den tynne, symmetriske skøyteformen.
- 2Erstat pepperkakene med andre juletema-småkaker, som for eksempel stjerner eller nisser, for en ekstra personlig touch.
- 3Bruk en grønn dekorasjegel fremfor flytende glasur for en mer tydelig og definert skøytesnor.
Serveringsforslag
Server cookie-skøytene sammen med et varmt glass gløgg eller egglikør for en komplett julestemning. De passer også utmerket som en søt avslutning på et julefrokost-/middagsbord, eller pakket inn som en hjemmelaget julegave.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cookie Skates?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cookie Skates. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cookie Skates?▼
Total tilberedningstid for Cookie Skates er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cookie Skates vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cookie Skates?▼
En porsjon av Cookie Skates inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
