Connies squash-«krabbekaker»
Oppskrift på connie's squash krabbe cakes, en deilig forrett med frisk squash og krydrede krydder. Enkel å lage og perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Disse spesielle «krabbekakene» er en genial måte å nyttiggjøre seg av sesongaktuelle squash på. Oppskriften er en lokal favoritt fra Connies kjøkken, hvor hun bruker en kreativ kombinasjon av squash, krydder og brødsmuler for å etterligne den lekre smaken og konsistensen av ekte krabbekaker. De sprø, smaksrike kakene er perfekte som en uformell og fest-vennlig forrett.
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopp revet squash
- 2. 1 egg, pisket
- 3. 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 4. 2,4 dl brødsmuler
- 5. ¼ kopp finhakket løk
- 6. 1 teskje Old Bay Seasoning™
- 7. ¼ kopp hvetemel
- 8. ½ kopp vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopp revet squash
- 2. 1 egg, pisket
- 3. 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 4. 2,4 dl brødsmuler
- 5. ¼ kopp finhakket løk
- 6. 1 teskje Old Bay Seasoning™
- 7. ¼ kopp hvetemel
- 8. ½ kopp vegetabilsk olje til steking
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, bland zucchini, egg og smør eller margarin. Rør inn krydrede brødsmuler, finhakket løk og krydder. Bland godt.
- 22. Form blandingen til små kaker. Vend dem i mel.
- 33. I en middels stor stekepanne, varm opp olje over middels høy varme til den er varm. Stek kakene i oljen til de er gyldne på begge sider.
Tips og Varianter
- 1Bruk den mørkere gulaktige sommersquashen for best resultat - den har en fastere, mer kompakt konsistens som holder formen bedre under steking.\nOkk forsiktig ikke å ha i for mye mel, da dette kan gjøre kakene tørre. Juster mengden etter behov for å få en god, bundet konsistens.\nServer kakene varme, rett fra stekepannen - de blir aller best da de fortsatt er sprø på utsiden og saftige inni.
Serveringsforslag
Disse squash-«krabbekakene» passer utmerket til et glass frisk, kald hvitvin eller sommerlig cocktail. De er også et flott supplement til en lettere hovedrett som en grillet laks eller salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Connies squash-«krabbekaker»?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Connies squash-«krabbekaker». Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Connies squash-«krabbekaker»?▼
Total tilberedningstid for Connies squash-«krabbekaker» er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Connies squash-«krabbekaker» vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Connies squash-«krabbekaker»?▼
En porsjon av Connies squash-«krabbekaker» inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
