Sprø konchfritters med urter
Lær hvordan du lager deilige konchfritters med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks, med sprø tekstur og god smak.
Foto av Yasser Hernandez på Pexels
Ingredienser
- 450 g malt konch
- 0.8 dl hakket hvitløk
- 1.2 dl hakket løk
- 1.2 dl terninger av paprika (gjerne suntan-pepper)
- 1 ss fersk basilikum, hakket
- 1 ss fersk oregano, hakket
- 1 ts svart pepper
- En klype cayennepepper
- 1.2 dl muslingsaft (clam juice)
- 3 egg
- 3-12 dl selvhevende mel
Ingredienser
- 450 g malt konch
- 0.8 dl hakket hvitløk
- 1.2 dl hakket løk
- 1.2 dl terninger av paprika (gjerne suntan-pepper)
- 1 ss fersk basilikum, hakket
- 1 ss fersk oregano, hakket
- 1 ts svart pepper
- En klype cayennepepper
- 1.2 dl muslingsaft (clam juice)
- 3 egg
- 3-12 dl selvhevende mel
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene unntatt melet i en stor bolle. Bland godt.
- Tilsett melet litt etter litt, og bland til du får en tykk, tung røre.
- Varm opp frityrolje til 175 °C (350 °F).
- Slipp fritters i størrelse som en ping-pongball forsiktig ned i den varme oljen.
- Stek i omtrent 2 til 3 minutter, til de er gyldenbrune.
- Bruk en tannpirker for å sjekke at midten er gjennomstekt.
- Server på en seng av salat med cocktailsaus, key lime-saus, honning-sennep eller sitronbåter.
Om denne retten
Sprø konchfritters med urter er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer malt konch, hakket hvitløk, hakket løk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø konchfritters med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø konchfritters med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø konchfritters med urter?▼
Total tilberedningstid for Sprø konchfritters med urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø konchfritters med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø konchfritters med urter?▼
En porsjon av Sprø konchfritters med urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
